Сань,а если "на" убрать????

ОбЫзательно!

Завтра!

Припрёмся значит и забьём! :) Или сначала забьём, а потом припрёмся....

Запеченный гусь.
Гуся внутри и снаружи натереть солью и перцем. Внутри обсыпать нарезанной полынью.

Для начинки: разрезать яблоки на четыре части, вынуть сердцевину, смешать с черносливом, сахаром, тертым хлебом и шпиком, начинить этой смесью гуся и зашить его. Скрeстить гусиные крылья и привязать к тушке кострец. Положить гуся грудкой вниз на решетку для жаренья, налить в сковороду 0,5 л горячей воды и поставить под решетку с гусем. Жарить гуся приблизительно 60 мин. при 200 градусах, потом перевернуть гуся и жарить еще 90-120 минут. Через 20 минут проткнуть кожу между кострецом и грудкой, чтоб вытек жир. За 10 минут до окончания жарения повысить температуру до 220 градусов. Смазать гуся соленой водой, чтобы корочка стала хрустящей. Поставит гуся в теплое место.

Соус: воду с вытекшим жиром вскипятить, процедить, можно снять лишний жир. Смешать муку и крахмал с небольшим количеством воды и заправить соус, варить 5 минут. Приправить солью и перцем по вкусу.

1 молодой гусь (около 4 кг), соль и белый перец, 1 пучок полыни.

Для начинки: 400 г яблок, 250 г чернослива без косточек, 2 ст. л. сахара, 3-4 ст. л. тертого черного хлеба, 50 г нарезанного кубиками шпика с проростью.

Для соуса: 0,125 л воды, 1-2 ст. л. крахмала, соль, белый перец.

Хочу

а гусь есть?

Myxu, ну не тормозииии !! ))

Myxu, а на фига у тя вчера про духовку спрашивали ?:)

да я понял. я это для поддержания разговора.

Протвинь ищи! Гусь.

Corvus_Corax, вы меня умиляете вашими новыми образованиями слов в русском языке ...продвинь ...надо же... )))

Corvus_Corax, это от слова продвигать ?

Исходное сообщение Myxu
да я понял. я это для поддержания разговора.

Да ладно не отмазывайся ...понял он ! Хех ))

KINKY,
Шли бы вы лесом бабушка...., а то только кости да яблоки останутся!

Corvus_Corax, к чему ты это ? ))
А пойти я могу , только не лесом , а через более цивильные места ))

KINKY,
Идите, ходьба полезна в вашем возрасте......

Corvus_Corax, Вы безусловно правы.В моем возрасте уже ходят ,а в вашем только ползают.
Поэтому ,давайте .ползком... по-пластунски...ВПЕРЕД!!

KINKY,
Если подойти к этому рационально, вспомнить пословицу и применить на практике басню Жана де Ла Фонтена . То я буду первым. (Куда бы мы не шли...)

з.ы.