Так-с, одно блюдо уже приготовила. Сижу уплетаю - на мой взгляд, вкусно получилось!

Записывайте рецепт (на 4 порции):

• 1 ч ложка оливкового масла (я брала подсолнечное)
• 1 головка репчатого лука, мелко нарезанного
• 250 г макарон (у меня спиральки)
• 2 морковки, мелко нарезанных или натертых
• 2 стебля сельдерея, мелко нарезанные
• 1 красный перец, тож нарезанный
• 250 г цветной карусты, разобранной на мелкие соцветия
• 200г томатной пасты
• 2 ст ложки порубленных листьев базилика (приправка такая)
• 1 л куриного бульона
• 440 г консервированной красной фасоли, промытой и обсушенной
• тертый сыр пармезан

Разогреваем масло в кастрюле на среднем огне. Добавляем лук. Жарим его 2мин, помешивая, пока он не станет мягким. Затем добавляем макароны, морковку, сельдерей, красный перец, томатную пасту, базилик и бульон. Доводим до кипения и варим 15 мин, пока овощи не станут мягкими. После добавляем фасоль. Варим ещё 5 мин. На готовое блюдо сверху посыпаем тертый пармезан.

Приятного аппетита!