60х80 это формат печатного листа в см, 16 это кол-во полос (страниц) на печатном листе.... таким образом дообрезной размер книги отпечатанной на таком печатном листе равен 150х200 см - 4 полосы по вертикали, 4 по горизонтали, всего 16
но это дообрезной формат, нужно еще почуток срезать с каждой стороны получится что что в районе 140х190.... можно срезать чуть больше или чуть менеьше