Друзья-микробы в кишечнике вдруг становятся предателями.
Что же заставляет защитников здоровья перейти на тёмную сторону?
Любите сладкое? После этой статьи белый сахар может показаться вам не просто калорийной слабостью, а настоящим провокатором болезней.
Учёные из Техниона — Израильского технологического института — провели исследование, которое способно перевернуть наши представления о питании.
Они выяснили: сахар — это не просто угощение для наших кишечных бактерий. Это — сигнал. Причём настолько мощный, что может буквально переписать поведение микробов на уровне ДНК.
Вместо того чтобы укреплять иммунитет и поддерживать порядок в кишечнике, бактерии после “сладкого сигнала” начинают вести себя как нарушители. Они вызывают воспалительные процессы и могут провоцировать сбои в работе всей иммунной системы.
Почему так происходит? Можно ли остановить этот "переворот изнутри"? И как понять, что микробы в вашем теле уже начали мятеж — об этом дальше в статье.