Аромат жареного чеснока и лука — это, пожалуй, один из самых узнаваемых запахов домашней кухни. Но за этим аппетитным ароматом может скрываться неожиданная угроза.

Согласно свежему исследованию, при приготовлении чеснока и лука на высоких температурах в блюдах могут образовываться трансжиры — вещества, напрямую связанные с болезнями сердца.

Продолжить чтение ...