Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение





Тыквенный сок с апельсином.

тыква - 7 кг (чистого веса, без семечек и кожуры)
вода - 15 л
апельсины - 8 штук
сахар - 1,5 кг
лимонная кислота - 2 ст.л. с горкой

Очистить тыкву, удалить семечки, разрезать на дольки или куски, уложить в кастрюлю вместе с мякотью (мякоть даст густоту), залить холодной водой, чтобы покрыть тыкву. Довести до кипения, разрезать пополам 8 больших апельсинов и выжать сок, кожуру тоже добавить в кипящую массу (после того, как тыква сварится, кожуру апельсинов вытащить).
Добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту.
Когда тыква хорошо сварится, дать немного остыть.
Взбить массу блендером (можно протереть через сито).
Довести до кипения, снять пену, разлить в стерилизованные банки и закатать.
Очень вкусный сок.
Все продукты делила пополам, так как в кастрюлю всё не поместилось, выход получился 17 литров



НА ЗИМУ СОК ТЫКВЕННЫЙ С МЯКОТЬЮ.

2 кг очищенной тыквы
200 гр сахара
сок двух крупных апельсинов
0,5 ч.л. лимонной кислоты

Тыкву очистить, произвольно нарезать, сложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы покрыла и поставить на огонь.
Варить на медленном огне до полной готовности тыквы.
Далее тыкву следует измельчить блендером или протереть через сито.
Добавить апельсиновый сок, сахар, лимонную кислоту и снова поставить на огонь. Попробовать, довести до приятного кисло-сладкого вкуса, добавляя еще сахара или лимонки.
Довести сок до кипения.
Разлить в стерильные банки и герметично закрыть.
По желанию апельсинового сока можно взять больше.
Можно вообще использовать пакетированный апельсиновый сок.
Или использовать яблочный сок вместо апельсинового.






Сок из Тыквы с Апельсином на зиму





1 кг тыквы
2 апельсина
100 гр сахара
1 ч.л. лимонной кислоты
вода


Тыквенно-яблочный нектар с апельсинами





• 2 кг очищенной тыквы
• 2 кг очищенных яблок
• 3 л воды
• 600-700 г сахара
• Сок 2 лимонов
• Сок 3-4 апельсинов

Выход: 6,5-7 литров



СОК ИЗ ТЫКВЫ И ЯБЛОК на зиму





Тыква - 3 кг
яблоки - 1 кг
сахар - 400 г
сок 2 апельсинов
сок половины лимона или лимонная кислота по вкусу
вода - 3 л

Выход - 6 л








Домашний сок из тыквы с мякотью!

Ирина Изюмова (Маркова)
Нарезаем тыкву небольшими кубиками добавляем сахар по вкусу,заливаем водой (1 часть тыквы,2 части воды) и ставим варить до мягкости и полупрозрачности тыквы,за 5 мин до готовности добавляем на 6 л сока 1 ст л лимонной кислоты или 2-3 ст.л лимонного сока.
Погружным блендером взбиваем горячую тыквенную массу и разливаем по стерилизованным бутылкам и закручиваем.
Если сок получается слишком густым,то разводим горячей водой и даем еще 1 мин прокипеть,а затем разливаем по бутылкам.
Переворачиваем бутылки и оставляем до полного остывания.
Хранить лучше всего в холодильнике или холодном подвале.
Всем приятного аппетита!!!



Сок из тыквы с апельсином на зиму, очень вкусный!!!

Ирина Изюмова (Маркова)
Рецепт сока очень простой, чистим тыкву от кожи и семян, режем на небольшие кубики ,заливаем водой,чтобы была скрыта и ставим на огонь. Варим до мягкости, я варила 30 мин,затем погружным блендером взбиваем тыкву до однородной массы , добавляем сахар по вкусу и свежевыжатый апельсиновый сок, ставим на огонь и варим еще 10 мин,после чего разливаем по стерильным банкам и закручиваем.Сок получается очень яркий, очень вкусный с привкусом апельсина!!! Готовьте , не пожалеете........!!! к тому же тыква очень полезна,всем приятного аппетита,друзья!!!