А в чем прикол, Кать?

дай портрет сковороды ))

я пользуюсь уже несколько лет такой, мне дико нравится
особенно кабачки делать и мясо, замаринованное в терияки или соевом соусе с водой

Fudzy, в том, что готовишь без масла.

skunk, вот такая: http://malm.com.ua/uploads/picurl_1_shenka_18331.jpg
ИКЕА, сковорода Шэнка

Sugarplum_Fairy, вот ты-то мне и нужна! Как маринуешь и какие травки используешь?

Megasterva, вообще без масла, совсем?

Fudzy, я-то покупала не из диетических каких-то соображений, мне просто вкус приготовленной таким образом еды очень нравится.

Исходное сообщение Fudzy
Megasterva , вообще без масла, совсем?

вот без единой-разъединой капельки. Просто шлепаешь кусок мяса на горячую сковороду, и он там жарится.

еще один повод съездить в икею

skunk, по-моему, всегда найдется повод съездить в Икею.
Я ее нежно люблю.

Ответ на комментарий Megasterva # Спасибо, надо купить что ли... А то Серега у меня из-за каждой капли говнится...

Megasterva, кабачок жарю без ничего, посыпаю мельничкой "чеснок-травы-соль" уже в пожаренном виде.
рыбу только в лимонном соке.
мясо (в т.ч. телятину, бедро курицы и индейки) мариную в смеси терияки, соевого соуса пополам с водой - несколько часов. потом коротко обжариваю. еще можно традиционно замариновать в смеси для шашлыка с сильногазированной водой.
другие травки никакие особо не использую, для гриля, мне кажется, сушеные не оч., а свежие тоже лучше не на сковородку, а запекать. однкао веточка розмарина к рыбе не помешает для запаха.
еще использую мельнички "морская соль" и "4 перца" - но я их для всего вообще использую )))

Sugarplum_Fairy, да, я как раз помню про твою любимую мельничку с перцем, уже запланировала себе купить. Вот розмарина мне в последнее время очень хочется, аж до трясучки.
Спасибо, маринад буду пробовать.

Megasterva, розмарин тока свежий, да, ты понимашь? )))

Sugarplum_Fairy, конечно, свежий! Веточками!

на елочку потянуло, Кать?)))

Катя, ещё на такой сковороде шЫкарно печёнка идёт...

Давно хотела узнать, что делать с этим девайсом, спасибо, дорогие женщины, что объяснили.
*а что.. не пригорает к этим ребрам? и не сухое получается? А там же глубина фасок этих не очень большая - оно как там, соком заполняется и все всплывает все равно, или КАК?))

Дария, потянуло не то слово, вчера в магазине жадно пакетик нюхала, но там сушеный был.
Я вообще на некоторые травки больная. В Амстердаме случайно купили с девицами хлеб с можжевельником. С иголками прямо. Они фыркали, а я жрала его одна, урча и причмокивая.

xoma_sapiens, куриная или говяжья? Я только куриную люблю.

Б_Рысь, не пригорает, не знаю, почему :)
Индейка вышла чуть суховатая, но если мариновать, эта проблема явно снимется. Телятина - объедение, нежная, сочная. Семга сама по себе жирная, поэтому нижняя ее часть соприкасалась с вытопившимся жирком, но за счет ребер сковороды именно соприкасалась, а не плавала в жиру. Тоже нежная получилась.
И ты же кладешь туда куски не плотно один к другому, так что слишком много сока не вытопится.

Megasterva, а как куски класть? допустим, на эту квадратную дуру - сколько семги - 1? 2?
*мррр обожаю семгу гриль))))

Б_Рысь, я четыре куска жарила, но это многовато, их неудобно переворачивать. Два - в самый раз.

Megasterva, а всё равно - и та, и другая вкусно получается.
Вот какую любишь, такую и готовь.