Большую роль в оздоровлении организма играет содержащийся в яблочном уксусе пектин - балластное вещество, которое способствует процессу пищеварения и выполняет ряд полезных для организма функций: снижает уровень холестерина в крови, улучшает состояние кровеносных
сосудов, предупреждает развитие атеросклероза, гипертонии и пр.
Яблочный уксус содержит также витамин Е (токоферол),который считается одним из самых сильных антиоксидантов, то есть нейтрализует негативное влияние свободных радикалов на
организм. Свободные радикалы, как Вы уже знаете, могут стать причиной преждевременного старения, нарушений иммунной системы, сердечно-сосудистых заболеваний, катаракты и онкологических заболеваний.

Яблочный уксус имеет свойства:
выводит шлаки, обеспечивая очищение организма и снижение веса
обязательное дополнение к антицеллюлитной программе
налаживает пищеварение (особенно при запорах)
способствуют секреции желудочного сока, нормализует кислотность
препятствует распространению бактерий гниения в кишечнике
стимулирует работу почек
профилактика остеопороза
нормализует венозное кровообращение за счет повышения эластичности сосудов
помогает от воспаления и боли в горле
благоприятно воздействует на кожу
улучшает общее самочувствие, тонизирует
Если вы хотели бы усилить действие яблочного уксуса, рекомендую употреблять его с кислым молоком.

Действительно есть такое мнение, что яблочный уксус используется для лечения ожирения (уменьшения лишнего веса), при его применении активизируется обмен веществ и происходит окончательное переваривание жиров, углеводов и белков, уменьшается шлаков в организме.
Полезно употреблять ябл.уксус и при нервных расстройствах, бессоннице.
В одном из известных способов действительно для снижения веса необходимо употреблять ябл. уксус, растворенный в теплой воде
(2 ч.л. на стакан воды) за завтраком, на ночь и в любое удобное время.
Существует много рецептов, некоторые из них собраны по этой ссылке:
http://herpes.ru/hudo/prep/...