тем лишь, что помошник - это как правило стажер, который вообще на чаевые не претендует ни разу, зп которого баков 200-300, работает на чистом энтузиазме и на надежде стать тем заветным официантом, и тогда уж чай грести лопатой. Меню помошник пока не выучил, с клиентами правильно разговаривать не знает как, посему помошник пока

GroundH_Girl, а разве всему тому, что помощник типа не знает, предварительно не обучают?? как общацо, что в меню и тэ дэ?....хм... или разве берут хоть без каого-то опыта? имхо, взять кого-то даже за 200 баксов себе дороже выйдет)