• Авторизация


15 февраля - San Faustino 15-02-2007 20:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!


В городе праздник :).
В центре торговое столпотворение.
Половина города представляет собой огромный рынок (мы к таким привычны - на стадионах :))
Весело.
Шарики рвутся в воздух, изнемогая от давления газа, нос весь извелся от наплыва запахов специй, мяса, сладостей, жареных каштанов и еще всякой снеди. Торговцы в микрофоны зазывают покупателей, объясняя, что без этой щетки-сковородки-тряпки-безделушки наша жизнь не будет полной и счастивой...

Денег лучше не брать - гипноз толпы срабатывает на 100 процентов.
Оправдания бесполезным покупкам находятся еще быстрее, чем возникает само желание купить что-нибудь ненужное :).
Как же без этой сковородочки - сейчас же масленица, а мужик так классно на ней вон блины делает, а я чем хуже... Хорошо, что сковородочка легкая, маленькая и дешевая - будет сувениром на стенке висеть ))))

Но мимо сицилийских сладостей не пройдешь. НЕТ! Не пройду. И не прошла :)
И чего я хлеба их не купила - там тааакие хлебааа...
На фото вот это маленькое зелененькое - сплошной какой-то сладкий крем, мне не понравилось, на зубах слегка вязнет, на языке будто крахмал крупинкам... но красиво :)
А вот трубочки - мне они всегда нравятся. Блин-вафелька внутри измазан толстым слоем шоколада, потом кремчик с цукатами. Вкусно. Менее сладко и более приятно.

Да-с, если я верно поняла, то Сан Фаустино покровитель одиноких (практически итальянский день Св. Валентина).

[700x527]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (15):
Baba_Natale 15-02-2007-22:12 удалить
Ой, а мы на Сан Джеминиано (моденский покровитель) такие покупали. Из всего разнообразия сладостей, которые мы тогда набрали, эти трубочки оказались самыми вкусными.
Joliet_Jake 15-02-2007-22:20 удалить
Как интересно, у них там покровитель одиноких...
EXO 15-02-2007-22:22 удалить
О, значит я угадала :)
А, я забыла - взяла еще рулет с шоколадом - тоже ничего так, но простенький.
EXO 15-02-2007-22:24 удалить
Joliet_Jake, вообще-то он, в первую очередь, покровитель Вальтромпии :) - это местность в Ломбардии - горы.
fjokko 16-02-2007-01:06 удалить
И правильно! Они слишком хороши, чтобы их пропускать?
Интересно, а "гранит" на континентальной Италии есть? Или это только сицилийское лакомство? То, что это входит в их традиционную кухню знаю точно. В Риме не встречала его.
EXO 16-02-2007-01:08 удалить
"Гранит" - это лед кусочками цветной?
fjokko 16-02-2007-01:13 удалить
не кусочками. Скорее кашица льда. Бывает клубничный, кофейный, лимонный, дынный. Подают со взбитыми сливками. Мммм вкусно.
могу дать рецепт. Видела как делают
EXO 16-02-2007-01:19 удалить
Да, кашица, я выразилась неточно. Здесь тоже есть, но мне не нравится - сильно химией отдает. Ну и я не любитель такого - у ен ябыстро горло начинает болеть, а отмороженного нет ))). Возможно из-за того, что невкусно готовят - в автоматах таких огромных эта масса вращается.
И без сливок. Вот, если бы со сливками!

За рецепт спасибо. Напишите. Но не скажу, когда приготовлю, могу и несколько лет собираться )).
fjokko 16-02-2007-02:00 удалить
Это делается из натуральных продуктов.
Дынный: Дыня очищается и режется на кубики. Потом измельчается в блендоре. Доводится до объема 1 л холодной кипяченой водой. Сахар по вкусу. Замораживается. ПОтом "дынный лед" вторично измельчается до состояния крупы и снова замораживается. Лучще в пластмассовой посуде. Но при этом, лед остается довольно рыхлым. При употреблении надо его оставить на несколько минут, чтобы он подтаял и соскабливать в стакан ложечкой. Можно добавить водички или для взрослых немного ликера. Сверху сливки. В жару - самое оно. Очень вкусно и вкус зависит от сорта дыни.
Кофейный: Варится эспрессо. 2 средние кофеварки на 3 чашки. Разбавляется водой до 1 л. Сахар по вкусу. А дальше так же. Очень вкусно со сливками и свежеиспечеными булочками. Часто предлагают.
Лимонный: Сок 7-10 лимонов выдавить, довести до 1 л. Сахар по вкусу. Все остальное неизменно.
Клубничный только ела. Но думаю, что рецептура схожа.
Муж моей троюродной сестры был шеф-поваром. Это он так готовит
Это не так сложно. В Москве я замораживала сок. Получалось хорошо
fro 16-02-2007-10:14 удалить
Обожаю Сицилию и все, что с ней связано :)
А Лимончелло было? :)
fjokko 16-02-2007-18:21 удалить
Могу дать рецепт Лимончелло
EXO 16-02-2007-18:32 удалить
Не, Лимончелло в Москве не сделать нормального, имхо - лимоны не те.
fjokko 16-02-2007-18:36 удалить
Лимоны да. С Сицилийскими не сравниться. НО то, что привозилось из Италии, купленное в магазине, не шло ни в какое сравнение с тем, что делал мой родственник сам. Там были лимоны, а не ароматизаторы.
Zero_trenta 16-02-2007-20:41 удалить
fjokko, далеко не всё, что считается привезённым из Италии, бывало в этой самой Италии :( Мы, помнится, в Киеве покупали оливковое Carapelli и были довольны. Приехав сюда, я понял, что это было далеко не то, что должно быть.
fjokko 16-02-2007-23:19 удалить
Согласна, но будучи в Форли сама видела множество бутылок Лимончелло явно не лимонного цвета.
А тот напиток был подарен главе представительства американской фирмы в России. Не думаю, что это была подделка. tradizionale Limoncello di Corento,
О других судить не могу. Возможно, что в разных районах своя рецептура приготовления
Хотя Chlanti, купленное в Москве и на Сицилии было весьма близко на вкус. :)


Комментарии (15): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник 15 февраля - San Faustino | EXO - Шкрябомания Эхо | Лента друзей EXO / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»