Апельсиновые рисовые шарики :)
Мне они очень нравятся, но сама я их еще не делала ни разу. Мне с панировкой лень возюкаться.

В ести есть рецепт Arancini alla siciliana - http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/aranchini.html - если хотите можете посмотреть.

У меня же на фото "простой" шарик с сыром внутри. Вкус прелестно-нежный. Правда, я осилила только полтора шарика. Каждый шарик весит около 250 граммов.

Да, кстати, "цепь" на предыдущем фото получилась случайно - никакой искуственности в моих действиях :). Я лишь только не прервала её.
[600x444]

Есс, есс, о да, да! Именно такие шарики символизируют что-то очень и очень хорошее! Уж больно они аппетитно выглядят!... Господи, хоть бы добраться нам до итальянской кухни, до ваших краев, и уж обратно - хоть колобком катиться, а весы поломаю и выброшу ;)
Надо попробовать рецепт. (а я сегодня блинчики дрожжевые завела...)

))) ой как интересно получилось с "цепочкой".

...Есть хочу! - Развели тут безобразие, подстрекательство ;)

Miranda_Prorsus, а по поводу "добраться" - есть реальные шансы?

GenuineLera, эт не я развела, Лерочка - я только сфотографировала )))))))))))

EXO, тридцать процентов вероятности.

конфисковать 50% и съесть живьем!
(50% законных - причитается автору фото)

(увидев коммент Миранды)
ой, мой коммент про 50% был послан с почты и к этому не_относится )))))

GenuineLera, про проценты как раз все просто.

Жаль, что у Миранды их всего 30.

Еще один шарик из 4-х остался )))

Катюнь, а у тебя случаем нет предположений, как называется та волшебная смесь нектара и амброзии, которую мы в Риме трескали? :) и главное, из чего это делается :) Полцарства за... :)

Жутя, ОХ, Я УЖЕ НЕ ПОМНЮ ТВОЮ ОПИСУШКУ - ЕСЛИ НЕ СЛОЖНО - ПОВТОРИ, Я У ЗНАТОКОВ СПРОШУ.

Было это в Grappolo d’Oro Zampano. Долго искали рекомендованный гайдом мильфей из цукини и баклажанов, но слово, похожее, на мильфей, нашли только в десертах :) его и взяли :) это похоже на холодный детский пуддинг(?) (непрозрачное желе - это пуддинг?), только плотнее по консистенции, насыщенного желтого цвета (скорее, темно-желтого), сверху все полито было горькой карамелью :)
У Анютки было нечто похожее по вкусу, только сделано как крем, которым прослоены запеченые яблоки :)

А, поняла. Подозреваю, что это панна котта - сваренные сливки. Вкусная вещь. Глянь - вот это оно - http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/pannacotta.html ?
http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/pannacotta_fragoline.html

А еще делают яичный крем, если не ошибаюсь - инглезе здесь его называют, но за точность не ручусь.
Вообще же - десертов огромное количество, и в каждой местности есть свои изюминки.

EXO, по форме похоже, но называлось точно на М, похоже на мильфей и цвет яркий, как желток у яйца :)

Жутя, так может это мильфей и был, просто название другое?

Жутя, каааакой мне сааайт попался - http://doucet.ru/gallery.php?group=5&page=4

EXO, может, а что такое мильфей? :)

Про мильфей иди сама читай - лень писать ))))

EXO, а вот и не захлебнусь :):):) я ж при всем при том ровно дышу к сладкому :):):) но этот десерт меня сразил :)

EXO, спросила я у Яндекса, что такое Мильфей. Выдал он мне дофига ссылок, из которых я поняла, что мильфей делают из всего, но что это - так никто и не сказал :):)

Кать, "мильфей - дословный перевод с французского: "тысяча лепестков". Означает многослойную структуру блюда." Вот :)