Сегодня, друзья хочу предложить вам редкий интересный рецепт "Съедобный цветок": 0,5 кг. картофеля, 5-6 яиц, 100 гр. твёрдого сыра, соль - по вкусу, 50 гр. сливочного масла, веточки укропа или петрушки для украше - ния. Картофель отварить в подсоленной воде, растолочь в пюре, заправить 2-мя сырыми желтками и сливоч - ным маслом. Переложить пюре в полиэтиленовый пакет, отрезать уголок. На смазанную маслом сковороду вы - ложить пюре, выпуская через отрезанный уголок, в виде лепестков ромашки. В середину выпустить оставшиеся яичные желтки. Белки взбить в пену, выложить их на лепестки "ромашки", посыпать натертым сыром. Запечь в духовке. Украсить веточками укропа или петрушки. = Николай Кондратьев, с. Топольное, Алтайского края.  Приятного  аппетита!