А это известный психологический трюк. Буквы в фразах можно произвольно менять, но смысл фразы воспринимается всё-равно целиком, мы читаем текст не буквами (как маленькие детишки делают), а фразами. Мозг автоматически фильтрует шум, и получает то, к чему привык.