Жирное
21-12-2015 09:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Часто завтракаю гречневыми хлопьями: залил кипятком – получилась каша. Ясно, что настоящая полезнее, но эту-то не в пример быстрее готовить. Добавляю немного соли и масла сливочного. А иногда, как сегодня, заныканного с вечера жира с мясной сковородки. Вообще красота!
И, продолжая тему канцерогенности и здоровой пищи, вопрос: тот жир, что из мяса вытапливается, и тот, что в молоке - это разные жиры? Корова ж одна и та же, вроде...
Комментарии (9):
Ой ладно. Обычную гречку можно точно также залить кипятком и через 10 минут спокойно лопать. Я делаю.
Конечно разные! http://www.chemport.ru/data/chemipedia/article_1272.html
А в жировой ткани всегда куча токсинов скапливается.
Ye_Olde_Nick
21-12-2015-10:25
удалить
Подозреваю, что состав всё-таки немного разный (с большой дозой вероятности соотношение различных жирных кислот не совпадает).
Хотя главная фишка не в этом, а в том, что
а) жировые отложения в теле (жировые депо) с физиологической т.з. служат также для аккумуляции нежелательных элементов (шлаки, токсины и т.п.); при жарке всё это, естественно, попадает в пищу;
б) сам по себе процесс жарки (особенно подгорание продукта) - видоизменяет исходную субстанцию с образованием массы дополнительных (и по бОльшей части нежелательных) веществ.
Поэтому если с точки зрения чистой пользы - молоко, несомненно.
Хотя это как раз тот случай, когда полезное и вкусное не очень совпадают )))))))
корова в одном случае мясная, а в другом молочная - это ж понимать надо!
Ответ на комментарий Ye_Olde_Nick #
Ye_Olde_Nick, неа, ничего подобного. Единственное, что крышкой закрывать надо, чтоб не высохла обратно)
Солидарна насчёт ммм))
Ye_Olde_Nick
22-12-2015-00:00
удалить
Ответ на комментарий Крайт333 #
Крайт333, интересно, кстати, почему эти разные жиры такие избирательные? От чего жир в молоке не забирает в себя шлаки и токсины?
Кстати, мне и с молоком вкусно - гречневую кашу мама делала либо с холодным молоком в тарелку, либо с маслом, а запивать все равно холодным молоком из стакана. И всегда без сахара.
Ye_Olde_Nick
22-12-2015-00:05
удалить
Ответ на комментарий Ye_Olde_Nick #
Исходное сообщение Ye_Olde_Nick Крайт333, интересно, кстати, почему эти разные жиры такие избирательные? От чего жир в молоке не забирает в себя шлаки и токсины?тогда бы телята дохли
Комментарии (9):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Жирное | Ye_Olde_Nick - Дневник Ye_Olde_Nick |
Лента друзей Ye_Olde_Nick
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»