слюнки на самом деле текут....
может, как-нибудь на интернациональный ужин пригласишь, эх ...

неплохо:) симпатичный рецепт......
если баклажан большой то я думаю тут луше будет разрезать его на пополам(поперёк) и вытащить сердцевину.....

хм......в другой рецептурной книге,тоже название только там это блюдо как рагу овошное которое выкладывается слоями(турецкое блюдо)

но оба варианты вкусные:)

Незнаю как конечный результат, но начинка оказалась очень вкусной....поэтому мне нечего было под баклажаны выкладывать на лист:)

А после обжарки они стали мягкими и я легко примяла в разрезе полости для фарширования.Хотя сперва сомневаласьв том, что делаю правильно.

Завтра буду пробу снимать.
Незнаю, их на улицу выставить, или оставитьпри комнатной температуре
до утра?

Исходное сообщение Mucus
слюнки на самом деле текут....
может, как-нибудь на интернациональный ужин пригласишь, эх ...

интернациональный ужин - это просто.
Закидываешь упаковку в микроволновку-готово:)
Я таким гостей не кормлю, хотя сами балуемся частенько. не без греха...:)

plyushkina, лучше всего в холодильник поставить....за окном птички всякие...кошки:)...а дома тепло....не желательно оставлять пищу в комнатной температуре....

вздохнув...

значит на улицу:(
Холодильник забит под завязку.
Ни какого просвета.

Да уж! В самый раз под НГ блюдо из баклажанов :) ГИДЕ их брать?
То что в это время в маркетах полное дер...плохие. Но записАл. :D

plyushkina, покупай новый холодильник:) спесиально для праздникоф!

Прости, что не в тему, но я как ты знаешь "крупнейший" специалист в ресторанном деле. И как только я прочитал первую фразу про фаршированный перец сразу вспомнил анекдот.....
Приходит мужчина в ресторан, его администратор уговаривает, что у них шикарная "все по-домашнему" кухня, повар просто виртуоз. Мужчина смотрит меню, а там действительно все домашние названия... там котлеточки, тефтельки, фаршированный перец и т.д. Он выбирает тефтели, ест с удовольствием. Все действительно очень вкусно, прямо как мама в детстве готовила... И вдруг в тефтеле попадается волосинка. Он вне себя от возмущения зовет администратора, возмущается, администратор говорит:
-Простите, простите. Это дикое недоразумение.... Я вам уже говорил у нас уникальный повар.... Он просто чудо... Но у него всего одна рука... и он тефтели катает прямо у себя на груди... Вот, наверное, вам и попалась волосинка....
Ну мужчина в ужасе.. А потом начинает смеяться и говорит:
- Я просто представил, как он перец одной рукой фарширует.....

Я на НГ готовлю из свежих баклажанов более экономное, но не менее вкусное блюдо. А имама отложим до сезона баклажан:), хотя это действительно ОБАИЛДЕВАЮЩЕ вкусно... Итак, берем два баклажана, отрезаем зеленую попку. Баклажаны режем кружочками, примерно 0,5 см толщиной. Обжариваем в растительном масле с двух сторон до готовности - пока станут мягкими. Перекладываем на праздничное блюдо, дав стечь лишнему маслу. Каждый кружочек солим, смазываем чесночным майонезом - готовым или самодельным, и посыпаем прокрученными через мясорубку грецкими орехами. По вкусу - от 0,5 до 1 стакана орехов. Украшаем каждый кружочек зеленью. У этого блюда есть масса сезонных вариантов - за основу берем обжаренные кружочками и смазанные чесноком и майонезом (а можно и без майонеза) баклажаны, а на них можно укладывать все, что угодно - помидоры, сыр, аджику, мясной фарш, смесь рубленой пряной зелени, любые молотые орешки, колбасу и т. д. и т.п. ...

Но как ты вовремя напомнила!!! В субботу пойду за "синенькими"...

Исходное сообщение Чижик55
хм......в другой рецептурной книге,тоже название только там это блюдо как рагу овошное которое выкладывается слоями(турецкое блюдо)

а вот чудиться мне. что эта вещь будет вкуснее.
Хотя я не жалуюсь, получилось вкусно.
Но!...ела я одна.
Остальные члены семьи не впечатлились.
Попросили плова.

Оксана, я давлю на них чеснок и кладу ломтик помидора.
Но корячиться весь вечер, чтоб сожрать за 5 минут????
Ну уж нет:)

Исходное сообщение Дезигнер
Да уж! В самый раз под НГ блюдо из баклажанов :) ГИДЕ их брать?
То что в это время в маркетах полное дер...плохие. Но записАл. :D

Где брать , где брать...я в Теско беру:)

Исходное сообщение ergo1
- Я просто представил, как он перец одной рукой фарширует.....

на первом курсе в общаге в нашей комнате узбечка старшекурсница была.
Когда её очередь была нас кормить, было очень вкусно.
Пока я не увидела как она на ноге тесто разминает.