Привезли мы с рыбалки около двадцати килограммов сырой икры. Американцы (по нашей просьбе) как пчелки таскали ее к нашему стойбищу, поскольку эти дикие люди икру лишь в качестве приманки используют.



[640x480]

Друзья подсказали, как грамотно отбивать икру от ястыков -- миксером. Нет, конечно, с двумя-тремя рыбинками можно и ручками поработать, но не с таким количеством, что мы собрали. После первичной обработки осталось вот таких четыре емкости:

[698x301]

Наш главный икродел, Андрюха:

[700x524]

После просолки и сцеживания остатков рассола, икра раскладывается на бумажные одноразовые полотенца, дабы всякую ненужную мелочь и жидкость удалить. Юльчик мастерски с этим справляется (таких оранжевых прямоугольников было четыре):

[640x614]

Последняя стадия процесса -- раскладывание сокровища по банкам. Физиономии у нас уже никакие, поскольку все делалось в понедельник после рабочего дня и почти до двух часов ночи.

[640x479]

Результат: около пятнадцати литров икры. Съесть ее надо недельки за две максимум, поэтому мы одариваем всех, кого можно, а завтра созываем народ на блины с икрой. Будете на Аляске -- заходите. ;)

[700x489]