Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Ореховый салат с кальмарами
500 г кальмаров (3 штуки)
300 г свежих шампиньонов
1 луковица
70 г грецких орехов
100 г твердого сыра
зубок чеснока
майонез
соль
зелень для украшения
Приготовление:
1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.
2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу.
3. Орехи измельчаем в блендере. Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения.
4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам.
5. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат.
6. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат.
7. Готовый салат посыпаем измельченными орехами и украшаем зеленью.
Можно использовать порционные формочки. Приятного аппетита!