Молоко топлёное - 2 стакана (тёплое ), Яйца - 2 шт, Сахарный песок - 3 стол ложки, Соль- щепотка, Растопленное сливочное масло - 50 гр, Мука- 1 стакан (может чуть больше или меньше ,всё зависит от вашей муки ), Растительное масло - 1 стол ложка (смазывать сковороду )
Яйца взбить вместе с солью и сахарным песком ,добавить тёплое молоко и растопленное масло хорошенько перемешать. Следом добавить просеянную муку. Тесто должно быть как очень жидкая сметана Дать тесту постоять минут 20. Ну и можно приступать к жарке блинов. Жарить на раскалённой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Подавать со сметаной ,вареньем или мёдом и т д