Ингредиенты:
сливы - 500 г
мука - 200 г
сахар - 120 г
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт.
молоко - 50 мл
ваниль - 1 г
корица - щепотка
цедра лимона
соль - щепотка
разрыхлитель - 8 г

Способ приготовления:
Очистить сливы от косточек и нарезать четвертинками. Посыпать двумя столовыми ложками коричневого сахара, отложить в сторону, пока будет готовиться смесь для кекса.

В миску выложить размягченное сливочное масло, добавить 120 г сахара. Взбить миксером до получения гладкого крема. Добавить два яйца, одно за другим, все также взбивая миксером.

В миску просеять муку с разрыхлителем, щепоткой соли, щепоткой корицы и одним граммом ванили. Добавить ее порциями в масляный крем. Ввести молоко, приправить тертой цедрой лимона.

Выстелить форму 20 см со съемным кольцом бумагой для выпечки. Выложить кексовую смесь, выровнять поверхность, а сверху, используя фантазию, выложить сливы.

Выпекать пирог при 180 градусах в предварительно разогретой духовке с вентилятором около 35 минут.

Готовый пирог со сливами посыпать сахарной пудрой.