Янтарное,с полупрозрачными половинками абрикосов,с нежным ароматом...угощайтесь!

Абрикосы (лучше слегка недозрелые) порезать половинками и засыпать сахаром 1:1 на сутки,периодически перемешивать.

Затем довести до кипения,снять пену и варить 5 минут.Снова оставить на сутки. И так 3 раза.

В последний раз варить с момента закипания 25 минут, добавив молотого кардамона на кончике чайной ложки.

Разлить по баночкам, крышкой сразу не закрывать--надо чтобы на поверхности образовалась "корочка",это предохранит варенье от плесени.

Затем закрыть крышкой.
Хранить в сухом и прохладном месте.