В турецкой кухне много разных кебабов,в принципе,это мясо с овощами или рисом. Самый простой и самый ,на мой взгляд, вкусный--кебаб из куриного мяса.

Раскалить на сковороде масло и быстро обжарить кусочки куриного филе, лучше с бёдер--они сочнее.

Выложить из сковороды и добавить сухой рис,немного обжарить на этом же масле.

Добавить кипяток 1:1,соль,перец и сверху положить кусочки куриного филе. Прикрыть крышкой и оставить на медленном огне до полного впитывания рисом влаги.

Если рис готов,снять с огня и открыть крышку. Оставить на 5 минут и можно подавать к столу с овощами или салатами.

Также можно в рис готовить с обжаренным луком,но я не кладу, мне нравится аромат куриного мяса,а лук его "убьёт".