Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Мегашоколадный кекс на минеральной воде!

Мегашоколадный кекс на минеральной воде!

Этот рецепт случайно увидела в немецком журнале, и хоть я не люблю кексы, но этот я решила сразу сделать.

И не ошиблась, он безумно вкусный!
Ингредиенты

Вода сильногазированная 180 мл
Какао напиток 75 г ( например «Несквик» )
Какао порошок 30 г
Масло подсолнечное рафинированное 180 мл
Масло сливочное 50 г
Мука пшеничная 200 г
Орехи грецкие 150 г
Разрыхлитель 15 г
Сахар 300 г
Сливки 100 мл
Шоколад тёмный 200 г
Яйца куриные 5 шт.
Приготовление

Шаг 1. Такие продукты нам понадобятся.

Яйца, масло растительное, мука, сахар, минeральная вода газированая, разрыхлитель, молотый грецкий орех( можно заменить на миндальные), какао напиток и какао порошок.

Шаг 2. Взбиваем яйца с сахаром 8 минут.

Шаг 3. Смешаем всё сухие ингредиенты, кроме муки.

Шаг 4. Добавляем их постепенно к яйцам и перемешиваем уже венчиком или лопаткой.

Шаг 5. Добавляем муку.

Шаг 6. И в конце минералку. Получится жидкое тесто.

Шаг 7. Подготовим форму. У меня 30х9 см. Застилаем бумагой, смажем маслом.

Шаг 8. Тесто как раз вошло всё в форму. Оно будет подыматься, но не сильно. Ставим в духовку на 1,5 часа при 150 °C.

Шаг 10. Вынимаем его из формы. И переворачиваем его, чтобы он был как кирпичик

Шаг 11. Для глазури смешаем шоколад, сливки и масло. Поставим на огонь. Когда сливки нагреются и масло растопится, хорошо перемешаем шоколад. И польём остывший кекс.

Шаг 12. Можно оставить и так. Очень вкусно. Приятного аппетита!