Желе из свежей клубники - потрясающе вкусный, летний и очень лёгкий десерт. Сейчас в супермаркетах огромный выбор различного желе, которое можно приготовить в любое время года, но желе, приготовленное из свежих ягод в домашних условиях, не сравнится ни с каким магазинным. Обязательно попробуйте, тем более, что приготовить такой десерт совсем несложно.

Ингредиенты:
свежая клубника - 400 г;
желатин - 10 г;
вода - 350 мл;
сахар - 3 ст. л.

Этапы приготовления:
В небольшую пиалу высыпать желатин и добавить к нему 50 мл холодной кипячёной воды, перемешать и оставить на 20 минут.


В сотейник вылить оставшиеся 300 мл воды, добавить сахар и довести до кипения. Затем добавить стакан клубники, снять с огня и дать настояться под крышкой минут 10.


Полученный напиток процедить (ягоды, которые были в напитке, нам не понадобятся).


В напиток добавить набухший желатин и размешать до полного растворения. Оставить его остывать.


За это время оставшуюся свежую клубнику разрезать на 4 части и разложить в креманки.


Залить свежую клубнику жидким остывшим желе и убрать в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.


Подать вкуснейшее желе из свежей клубники на десерт, по желанию, можно добавить сверху взбитые сливки, тогда десерт будет более калорийным.


Приятного аппетита!

Источник тут