• Авторизация


Тесто - секреты приготовления различных видов теста 22-04-2021 10:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Тесто

Тесто

Пончики классические (жареные) - рецепт с фото

 

Когда хочется чего-то вкусненького к чаю, можно приготовить пончики. Они сытные, их очень любят и взрослые и дети. Их можно просто посыпать сахарной пудрой, а для тех, кто любит послаще, полить глазурью и украсить посыпкой, – в любом виде они будут украшением стола и будут к месту.


Творожный кулич - рецепт с фото

 

В преддверии праздника – Светлой Пасхи – мы начинаем обдумывать, как устроить праздничные мероприятия. Очень важный пункт пасхального меню – пасхальные куличи, ведь они символизируют пасхальный хлеб, который готовили специально для встречи Иисуса Христа. Мы обязательно продумываем, какое тесто для пасхальной выпечки приготовим. Существует большое количество рецептов этой вкусной выпечки,...


Шоколадный бисквит “Фаворит” - рецепт с фото

 

Название этого бисквита говорит само за себя. Это пожалуй лучший рецепт шоколадного бисквита. Он очень прост в приготовлении, и состоит из доступных продуктов. Бисквит получается вкусный, пышный и в меру влажный. Попробуйте приготовить!


Манты - рецепт с фото

 

Готовятся манты на пару в специальной посуде – мантоварке. Начинка может быть разнообразной. Прежде всего – мясо (баранина, говядина, курица, свинина). Также готовят овощные манты, манты с зеленью и творогом.


Пицца на сковороде за 10 минут - рецепт с фото

 

Блюдо содержит майонез, который необходим для теста и соуса.


Рулет из слоёного теста с ветчиной, сыром и зеленью - рецепт с фото

 

Для приготовления рулета необходимо подготовить: слоёное тесто, ветчину, сыр и любую зелень по вашему вкусу.


Шоколадный торт Прага - рецепт с фото

 

Торт Прага получается нежным, коржи влажными, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Крем – на основе сливок и шоколада.


Пицца Маргарита - рецепт с фото

 

Тонкое тесто, томатный соус, моцарелла и свежий базилик, если совместить все эти ингредиенты получится – пицца Маргарита.


Морковный пирог с орехами - рецепт с фото

 

Хочу поделить с вами рецептом приготовления морковного пирога. Пирог получается очень вкусный и мягкий.


Вкуснейшие Беляши - рецепт с фото

 

Вкусные и пышные беляши  с мясом на основе дрожжевого теста  


Блинчики с бананом и шоколадной пастой - рецепт с фото

 

Легкий рецепт блинчиков, которые получатся даже у того, кто готовит впервые. Они получаются ажурными и мягкими. Идеально подойдут для Сладких начинок, таких как фруктовых, шоколадных и т.д.


Нежнейшее пирожки с капустой из дрожжевого теста - рецепт с фото

 

В детстве моя бабушка всегда готовила только жареные пирожки, да еще и только с картошкой. Она говорила, что не умеет работать с тестом. Вторая бабушка прекрасно работала с тестом, но из – за болезни она перестала это делать. И вот пришло время, когда я вышла замуж, и муж подарил мне...


Постная пицца с грибами и овощами - рецепт с фото

 

Постное меню может быть вкусным и разнообразным, поэтому делюсь ещё одним рецептом вкусного блюда. Постная пицца с грибами и овощами может стать сытным обедом или даже десертом к чаю.


Беляши - рецепт с фото

 

Они вкусны с пылу, с жару, когда масло ещё шкворчит на сковороде, а ты уже завариваешь ароматный кофе, чтобы порадовать себя хрустящим беляшом. Их можно приготовить из любого мяса, но обязательно в большом количестве масла, чтобы они практически утопали в нем. Готовы? Давайте жарить!


Лучшее сахарное печенье - рецепт с фото

 

Каждый раз, когда вы готовите это печенье для кого-то, обязательно возьмите с собой несколько копий рецепта! Об этом вас попросят, даю вам слово! ПРИМЕЧАНИЕ: Глазурь я делаю из кондитерского сахара и молока. Я делаю его довольно жидкой, так как «рисую» на печенье. Она достаточно жидкая, чтобы ее можно было легко нанести, но...


Осетинский пирог - рецепт с фото

 

Осетинские пироги это традиционное блюдо осетинской кухни. Как правило, готовятся три пирога с картофельной начинкой, либо мясным фаршем. Два пирога у них принято готовить на поминки. Не будем брать за традицию данный момент, а просто приготовим пироги. И вы всегда можете увеличить количество ингредиентов.


Блинчики с тыквенным пюре и специями - рецепт с фото

 

Я люблю добавлять различные пряности в блинчики, получается будто новое необычное блюдо!


Песочное печенье с глазурью - рецепт с фото

 

Это, без сомнения, лучшее сахарное печенье, которое я когда-либо ела. По этому рецепту я готовлю вот уже 20 лет. Хрустящие снаружи и мягкие внутри. *С охлажденным тесто намного легче работать


Домашние чебуреки с фаршем (тесто с уксусом) - рецепт с фото

 

Чтобы приготовить вкусные чебуреки, замесим для них тесто с использованием растительного масла и столового уксуса. Такое тесто выходит мягким, с ним легко работать. Для начинки подойдет любой мясной фарш, который можно сделать самостоятельно или купить в продмаге. Вот подробности приготовления домашних чебуреков.


Блинное тесто на сметане - рецепт с фото

 

Для рецепта используются обычные ингредиенты – мука, яйца, специи, вода, сода и сметана. Причем, молочный продукт – сметана – может быть и кислым. Чтобы блинчики легко жарились и не прилипали к сковороде, нужно готовому тесту обязательно дать постоять минут 15.


Панкейки на молоке (оладьи) - рецепт с фото

 

Эти пористые оладьи прекрасный и сытный завтрак, их обожают и взрослые, и дети. Особых секретов приготовления их нет, их готовят на молоке, с добавлением взбитых яиц и сахара. Можно попробовать вместо молока использовать кефир или кислое молоко. Любая фантазия при приготовлении панкейков приветствуется!


Пирог с тушеной капустой - рецепт с фото

 

Предлагаю вашему вниманию пирог с тушеной капустой. Тесто получается в меру сладким, и подойдет для приготовления пирогов, пирожков, а также плюшек. И готовится достаточно просто.


Мягкое тесто для пиццы с кукурузной мукой - рецепт с фото

 

Тесто для пиццы просто и легко замесить. Помимо кукурузной муки потребуется и обычная – пшеничная. В рецепте также используется растительное масло, сухие дрожжи, сахар и соль, вода. Такой состав ингредиентов для пиццы – залог вашей успешной выпечки. От кусочка пиццы, приготовленном на таком тесте, вряд ли кто откажется.


Яблочно-лимонный пирог - рецепт с фото

 

Тесто для пирога замесим на сливочном масле и молоке. Начинку приготовим из измельченных яблок, дополненных лимонной цедрой. Пирог получается очень вкусным и ароматным. Начинаем приготовление.


Двухцветное печенье из песочного теста - рецепт с фото

 

Приготовьте печенье в виде шахматной доски, полосок или вертушек из универсального песочного теста. * Время приготовления указано без учета времени охлаждения теста.  


Вкусное творожное печенье - рецепт с фото

 

Главный секрет нежного и воздушного теста для этого печенья состоит во взбивании творога и рубке масла. Ингредиенты при этих манипуляциях насыщаются кислородом и создают нежную тающую текстуру теста. Рассказываем.


Лимонный чизкейк - рецепт с фото

 

Одна моя подруга приготовила этот лимонный чизкейк на день рождения другой подруги. Я сразу же попросила у нее рецепт в качестве подарка на Новый год). Она любезно поделилась рецептом. И вот они… просто восхитительные!    


Курник с картофелем и куриным фаршем - рецепт с фото

 

Тесто для курника замесим на маргарине и молоке. Для начинки потребуется картофель, куриный фарш (покупной или приготовленный из куриного филе в домашних условиях), репчатый лук и свежий зеленый, специи. Курник получается аппетитным, сочным и сытным.


Вак-беляши с картошкой - рецепт с фото

 

Для таких беляшей в духовке тесто сделаем на маргарине и молоке. Для начинки потребуется картофель, который мы дополним нарезкой из лука, специями. На выходе вак-беляши получаются сытными, их можно взять с собой в качестве перекуса в дорогу.


Бисквитный рулет с масляным кремом - рецепт с фото

 

Вкусно, красиво и быстро – девиз этого красавца. Действительно, легкость его приготовления привлечет к рецепту даже начинающих хозяек, для него не нужно варить крем, просто смешать ингредиенты и смазать корж. Надеемся, заинтересовали? Тогда начнем.


Торт “Красный бархат” со взбитыми сливками и маскарпоне - рецепт с фото

 

Этот торт идеально подойдёт для праздничного стола. Готовится несложно, зато результат порадует не только вас, но и ваших гостей. К этому торту подойдёт крем-чиз, сметанный или на сливках. Я выбрала как раз последний вариант, потому что готовится он просто и быстро. Из этого количества теста получается небольшой тортик весом около...


Лимонные блины - рецепт с фото

 

Вкусные блины Вам обязательно понравятся. Вы можете удвоить или утроить рецепт. Подавать с жидким медом (вареньем или сахарной пудрой) и небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока.


Пельмени с домашним фаршем - рецепт с фото

 

Для приготовления начинки для пельменей нам потребуется мякоть и свинины и небольшой кусочек говядины. Нарежем мясо, а потом измельчим с помощью мясорубки. Получившийся мясной домашний фарш дополним нарезкой из репчатого лука и молотыми специями. Тесто для пельменей замесим на воде.


Блины на молоке с разрыхлителем - рецепт с фото

 

Для рецепта блинного теста нужно достать заранее с холодильника молоко и куриное яйцо. Данные продукты должны быть комнатной температуры. Молоко разрешается прогреть в кастрюльке. Благодаря пекарскому порошку блины получаются нежными и приятными по структуре. Приступаем к замешиванию блинного теста на молоке с разрыхлителем.


Апельсиновое песочное печенье с курагой и клюквой - рецепт с фото

 

Я всегда готовила песочное печенье с цитрусами и клюквой, но мне всегда казалось, что чего-то не хватает. Итак, в последней попытке, когда у меня не было достаточно сушеной клюквы, чтобы приготовить рецепт как подобает, я добавила немного кураги и бац! Вот и всё! Получилось просто фантастическое, на мой взгляд, песочное...


Печенье с начинкой из инжира - рецепт с фото

 

Это темное, не очень сладкое печенье с инжирной начинкой. Из цельнозерновой муки и грецких орехов корочка приобретает тостовый вкус, а начинка из инжира дает превосходный аромат фруктов. На следующий день печенье определенно становится лучше, так вкусы сливаются воедино, а выпечка становится более мягкой (если положить в контейнер или в пакет)....


Пирог с клюквой на миндальной муке - рецепт с фото

 

Пирог с низким содержанием углеводов и хорошим балансом сладкого/кислого. Подойдет на завтрак. Детям такой пирог тоже понравится!  


Тертый пирог с вареньем - рецепт с фото

 

Когда наступает вечер, и жутко хочется вкусненького, предлагаем испечь этот вкусный, воздушный пирог с вареньем из слив. В пользу рецепта говорит и то, что готовится пирог быстро, а получается невозможно вкусным. Рискнете с нами?


Ажурные блинчики с дырочками на кефире - рецепт с фото

 

Блины, тесто для которых замесим по предложенной технологии, получаются аппетитными, сытыми и привлекательными по внешнему виду. На поверхности блинков при выпечке образуются дырочки. Такую выпечку можно подать к утреннему перекусу или к обеденной трапезе.


Жареные пирожки с картошкой на дрожжевом тесте - рецепт с фото

 

Пирожки на дрожжевом тесте идеально подойдут в качестве перекуса, а также дополнения к первому блюду, такому, как борщ.


Если понравились рецепты - добавьте эту запись в цитатник.


Наш дневник: photorecept

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Тесто - секреты приготовления различных видов теста | photorecept - Дневник photorecept | Лента друзей photorecept / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»