Пирог восхитительный: сочный, нежный и ароматный. Готовится очень просто. Рецепт бюджетный. А результат превосходный, без преувеличения). Вы обязательно должны попробовать этот пирог). Что нам понадобится: Тыква очищенная — 500 гр. Яйцо — 1 шт. Сахар — 200 гр. Соль — 5 гр. Масло подсолнечное — 100 гр. Мука — 250 гр. Сода — 0,5 чайной ложки Варенье Как будем готовить: Тыкву натираем на средней терке. Перекладываем в миску. Добавляем яйцо, сахар и соль. Размешиваем. Вливаем в смесь подсолнечное масло. Размешиваем. Муку просеиваем. Всыпаем в несколько приемов в тыквенную смесь. Хорошо перемешиваем. Добавляем соду. И перемешиваем еще раз. Тесто получается консистенции густой сметаны. Обычную форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом и выстилаем пергаментом, если покрытие формы не очень качественное. Выкладываем тесто в форму. У меня форма силиконовая, поэтому ничем ее не смазываю. Выпечка не прилипает и прекрасно вынимается. Мыть силиконовые формы легко. На масле экономим). И мне кажется, что они вечные). Ну, во всяком случае, я еще ни одну не выбросила, хотя эксплуатирую активно). Никакой тефлон не отваливается, не царапается. В общем, я за силиконовые формы двумя руками). Ничего лучше для выпечки наука еще не придумала). Духовку разогреваем до 180 градусов. Ставим нашу форму с пирогом и выпекаем 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой. Достаем пирог из духовки, даем ему немного остыть. Сверху смазываем любым вареньем. У меня было сливовое в этот раз. Я еще посыпала грецкими орехами. Можно вареньем не смазывать, посыпать сахарной пудрой. Можно добавить в тесто изюм, курагу, орехи, ваниль, корицу — все, что вы любите). Приятного аппетита