• Авторизация


Книга о вкусной и здоровой пище - 23-11-2012 08:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!


- моя любимая настольная книга. В чём я неоднократно здесь признавался. А в преддверии залегания в зимнюю спячку и заготовки запасов подножного корма этот бессмертный фолиант просто незаменим. К примеру, за грибами сегодня ходили дважды: утром и днём. Ноябрь кончается, а моховиков в лесу -  кот наплакал.  Вообще грибов, конечно, больше всего на деревьях. Жалко, что не все можно употребить. Иногда весьма интересная субстанция попадается. Даже что-то инопланетное есть в этих розовых и жёлтых желеобразных наростах. Может это наркотик какой?


[600x450]


[600x450]


[600x450]


[600x374]

Впрочем, стандартные фунги тоже вполне фотогеничны.

[450x600]

Особенно в каплях
[450x600]

Наши же моховики, которыми в лучшие годы всё усыпано прямо возле дома, растут без затей, прячутся только в этом сезоне, приходится выковыривать из неведомых доселе мест.
[600x450]

Потом дома надобно рассортировать добычу: что пойдёт в маринад, а что сегодня в готовку.

[600x450]

Голодные времена настали в отдельно взятом околотке. Приходится жрать что попало...

[600x577]

Баранья нога завалялась. Пошла в дело сегодня.

[600x450]


[600x356]

Грибы стомились в сметане, пока ляжка обмазывалась секретной смесью из специй в йогурте и шкворчала в духовке

[600x450]
 

Ничего так вышло. Завтра можно, пожалуй, остатки детям скормить...

[600x342]

Всем, кто смотрит эти экзерсисы на голодный желудок, сочуствую и желаю приятного аппетита вскорости. Но помните, что "человек, уходящий утром из дому не позавтракав, быстро утомляется на работе и задолго до обеденного переыва испытывает общий упадок сил. Слишком обильный обед во время перерыва в работе вызывает сонливое состояние и понижает производительность труда."  (стр. 24 КэВэЗДэПэ)

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
ИВЭ 23-11-2012-10:55 удалить
... баранья нога из подвала?)) А я все никак не выберусь за грибами. По оказии собираю виноград, шиповник и ежевику. И наконец-то впервые приготовила классический аглицкий сливовый пудинг (эхх, извела 150 мл восемнадцатилетнего виски)), так что десерт на Рождество у меня уже практически готов - останется только поджечь на столе.
Ostreuss 23-11-2012-19:04 удалить
Чего-то такого желтого и розового не видел. У вас там нет поблизости селения с названием "Hernobyl" ?
Kigan 24-11-2012-02:58 удалить
ИВЭ, ляжку с ледника подвального стащил, верно. Где ж ты виноград с ежевикой собираешь? в каком таком субтропическом климате? А дессерт доживёт до рождества? Вискарь за месяц с лишним выдохнется...
Kigan 24-11-2012-03:00 удалить
Ostreuss, не, наблюдается, слава труду. надо будет понаблюдать, во что эта хрень вырастет...
ИВЭ 24-11-2012-12:02 удалить
Крым, под Алуштой. Виноград слегонца подвяленный - самое то!) И вкуснючий, и вино из него замечательное получается. Я как-то была в Венгрии, так там некоторые виды белого вина (Токайского, которое, оказывается бывает и сухим!) делают из уже подмороженного. А с пудингом - все ок) Он 6 часов варится плотно закрытым, а после остывания - плотно заворачивается в пергамент и прячется от всех в холодильнике. Нужно хранить не меньше недели (для ленивцев), а некоторые фанаты хранят целый год. И вискарика (рома, коньяку) будет еще немерянно использоваться при поджигании за праздничным столом. Так что я в ожидании этого легендарного десерта, приготовление которого запрещалось королевскими указами)
Kigan 25-11-2012-23:24 удалить
с-под Алушты... тада понятно. и про пудинг, конечно. а про подвяленый - даже примороженный - виноград и вино из него... лучший канадский сувенир, пользующийся особенным спросом у противоположного полу, это наш и онтарийский (там виноградники в районе ниагары, в основном) icewine.


Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Книга о вкусной и здоровой пище - | Kigan - Труха из Kigan'а | Лента друзей Kigan / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»