Сегодня молодежь пошла другим путем. Тем не менее вернулись домой с добычей: нарубили кучу классных грибов. Вот эти - красные - аборигены называют lobster mushroom, грибы-омары. Понятно почему. По-научному, оказывается, они зовутся вовсе непристойно: Hypomyces lactifluorum.
[700x525]
Белесые бутузы в корзине - это, так называемые, pine mushrooms. Или Matsutake... В Японии, Корее и Китае их сильно долюбливают и готовы платить большие деньги за кило этого добра. Ну и мы, разумеется, этих мацутаке очень даже приветствуем... Ароматнейший, мясистейший гриб. Ножка режется с трудом, упруга и плотна, как мясо... Абсолютно белый срез. Но научное имя наводит на дурные мысли... Tricholoma matsutake...
[699x650]
Ведро маслят с козлятами уже смотрится не так, колер не тот.
[700x605]
А это сегодняшний омар-рекордсмен: почти 600 грамм... Говорят, в Японии за кило таких диких красавцев готовы выложить до 620 долларей. Не знаю, я в Японии этого не проверял. Главное, что гриб действительно ароматный и вкусный.
[525x700]
Вот такая в нашем околотке грибная география... А грибочки уже шкворчат на сковородке. На ночь глядя...