Нужно это, много воды.
И маленький огонь, и помешивать часто-часто. И варится она долго - минут 40.

Darling, она же мелкая!
А если я хочу на молоке?

Я пробовала так, как ты говоришь - пригорает. Если долго варить.

дадада, пригорает, поэтму нужен самый мааааленький огонь и постоянно колбасить ее, кашу это.
на молоке я не пробовала, не знаю даже.
добавь сливочное масло - меньше будет пригорать.
вообще я начала варить ее в тефлоновом ковшике.

Да как ее не вари, один хрен пригорит! Я насыпаю минимально количество каши (она сильно разбухает) и побольше воды, потом минут 20 практически непрерывно помешивать, и в конце варки добавить молоко и еще несколько минут варить. Подавать с маслом сливочным. Мням.

Посмотри рецепт поленты. Полента- испанская кукурузная каша, прекрасная весчь.

или мамалыги.

и у меня банка крупы стоит уже несколько месяцев :) всё никак к ней не подступлюсь, ибо не знаю что с ней творят.

А я регулярно делаю для Айши кукурузную кашу. Вот так:
Наливаю в посуду молоко, 50-100 мл, доливаю столько же воды (тут же щипотку соли и сахар по вкусу), и когда закипит где-то 2-3 ст.л крупы кидаю и помешиваю. Постоянно помешивая довожу до кипения. Потом накрываю крышкой, и оставляю на медленном огне минут на 10-15. Но периодический помешиваю. Этогов времени хватает, чтобы она загустела. Убираю с плиты и она еще минут 5 под крышкой доводится. И ничего у меня не пригорает никогда. Главное чтобы молока (или воды) было в 3 раза больше, чем крупы,где-то.

Hittik, я примерно так же сегодня и сделала, только варила на среднем огне минут 8, а потом просто на 15 минут оставила под крышкой. И сахара не добавляла. Только соль и сливочное масло. Но ничего, пани слопала за милую душу, смолотила 2 миски и сказала КУСНО!