Этот пирог просто находка, если вдруг дома ничего не оказалось к чаю, или неожиданно нагрянули гости. Приготовить его просто и быстро. А для начинки можно использовать любые ягоды и фрукты. Диаметр формы 20 см

Рецепт
3 яйца
110 гр сахарной пудры или сахара
150 гр сметаны ( любой жирности)
100 гр сливочного масла ( или маргарин для выпечки)
1,5 ч ложки разрыхлителя
200 гр муки
Щепотка соли
1 пакет ванильного сахара (10 гр)
5-6 шт средних груш
В глубокую посуду отправляем яйца, щепотку соли, сахарную пудру,
ванильный сахар и сливочное масло комнатной температуры,
взбиваем миксером буквально 3-4 минуты.
Добавляем сметану ( она должна быть так же комнатной температуры), и снова перемешиваем миксером. Жидкие ингредиенты пока отставьте в сторону. В муку добавляю разрыхлитель и хорошо перемешиваю.
Добавляем муку к жидким ингредиентам в два этапа, замешиваем тесто миксером, оно должно получится довольно густое.
Берем форму для выпекания ( у меня 20 см), выкладываю половину теста, затем груши, после выкладываю вторую часть теста и сверху также кладу груши. Отправляем пирог выпекаться в духовку при 180 С на 40-45 мин.
После чего остудить пирог, и можно подавать к столу. Приятного чаепития )