Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Шоколадный торт с карамелью «Сникерс» (бюджетный вариант)





Все обязательно получится не переживайте!

размер торта: 20х16 см.
бисквит:
яйца С1: 5 шт. +1 желток от рецепта нуги
саха: 170 гр.
соль ¼ ч.л.
молоко 70 гр.
раст. масло: 50гр.
мука 170 гр.
какао 30 гр.
разрыхлитель: 4-5 гр.
карамель (76руб):
сахар 300 гр.
молоко 200 мл.
сливочное масло 60 гр.
соль 1/5 ч.л.
мука 3 ч.л. (без большой горки)
крем №1:
творожный (сливочный) сыр 400 гр.
карамель 150 гр.
сливки 33%: 150 мл.
крем:
творожный сыр: 400 гр.
сливочное масло: 80 гр.
шоколад темный: 70 — 90 гр.
глазурь:
шоколад темный 60 гр.
молоко: 15 мл.
сливочное масло: 20 гр.
нуга
белок 1 яйца (С1)
сахар: 200 гр.
вода: 50 мл.
мёд: 70 гр.
арахис на весь торт: 130 гр.
пропитка:
вода: 150 мл.
сахар: 20 гр.

Подробности приготовления в видио.




слова и фото автора

источник