Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Песочное печенье с фундуком



Если вы в поисках особенного печенья, вам сюда! Здесь сочетаются сладость и аромат розмарина, именно розмарина! Расскажу, как приготовить вкусное песочное печенье с фундуком.
Печенье, как и положено песочной выпечке, получается мягкое, но рассыпчатое. Не стоит превращать фундук в пасту, лучше измельчите, чтобы чувствовались мелкие кусочки. Печенье не стоит доводить до румяной корочки, иначе оно станет слишком твердым. Вкусно! Количество порций: 36-40

сливочное масло — 230 гр.
фундук — 1 ст.
мука — 2 ст.
сахар — 3/4 ст.
соль — 0,5 ч.л.
розмарин — 1 шт.

1. Растопите сливочное масло в сотейнике, чтобы оно было насыщенного золотистого цвета, остудите. Измельчите фундук и веточку розмарина с помощью блендера.
2. Соедините все ингредиенты. В пищевую пленку или рукав выложите половину теста и сформируйте из него колбаску. Отправьте в морозилку на 45 минут.
3. Охлажденное тесто нарежьте кружочками и выложите на пергамент. Запекайте в разогретом до 165 градусов духовом шкафу 13-15 минут.
4. Готовое печенье оставьте для остывания, затем переложите в тарелку.




слова и фото автора

источник