Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пирог с грушей и шоколадом

Легкий в приготовлении, но очень вкусный пирог для любителей шоколада.

Ингредиенты:

(на разъемную форму диаметром 24 см)

• 100 г сливочного масла;
• 180 г сахара;
• 120 г йогурта;
• 80 мл молока;
• 3 яйца;
• 2 чайные ложки ванильного сахара;
• 150 г шоколада;
• 230 г муки;
• 70 г картофельного крахмала;
• 2 чайные ложки (с горкой) разрыхлителя;
• треть чайной ложки соли;
• 2-3 груши;
• 1 чайная ложка (с верхом) какао

Приготовление:

Шоколад порубить ножом на мелкие кусочки или измельчить ножевой насадкой до крошки. Шоколад можно использовать любой: молочный, горький, с добавками.

В миску положить мягкое, чуть растопленное сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Влить йогурт и молоко. Добавить яйца. Взбить все миксером (насадкой венчик) до однородности. Добавить шоколад и еще раз взбить.

Смешать и просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Добавить соль и перемешать. Добавить смесь сухих продуктов в миску, перемешать тесто венчиком на малой скорости до однородности.

Груши очистить и нарезать ломтиками.

Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки. Смазать дно и бока формы сливочным или растительным маслом. Выложить на дно формы примерно 2/3 теста. На тесто выложить ломтики груш и посыпать их какао (через ситечко).

Сверху на груши залить оставшееся тесто и разровнять его. Чтобы серединка пирога сильно не поднималась при выпечке, крутнуть несколько раз форму с тестом.

Поставить форму в духовку и выпекать 55 - 60 минут при температуре 160С.

Дать пирогу слегка остыть в форме. Затем вынуть из формы и переложить на блюдо.

Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт