Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Овсяное печенье с тыквой



Нежное овсяное печенье - отличная замена покупным сладостям. Печенье с тыквой получается очень мягкое с хрустящей корочкой. Вкус тыквы не выражен ярко, но с ним овсяное печенье намного интереснее и вкуснее. Так же в начинку можно добавить изюм, орехи и корицу. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 60 печенек (на 2 противня).

овсяные хлопья 150 гр.
сливочное масло 150 гр.
тыква 150 гр.
мука 300 гр.
шоколад 100 гр.
сахар 100 гр.
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 1 чайн.л.
соль щепотка

Тыкву очистить и натереть на крупной терке.
В глубокую миску всыпать сахар, мягкое сливочное масло, яйцо и щепотку соли.
Взбить миксером или венчиком до однородности.
Затем добавить измельченные овсяные хлопья и натертую тыкву.
Всё хорошо перемешать ложкой.
Добавить муку с разрыхлителем и кусочки шоколада (плитку шоколада порубить ножом).
Тесто снова хорошо перемешать.
Тесто может липнуть к рукам, поэтому удобно формировать печенье, обмакивая его в муку. Сформировать печенье размером с грецкий орех и выкладывать на пергаментную бумагу (слегка приплюснув).
Выпекать овсяное печенье 20 минут в заранее разогретой до t 180* С. духовке.




слова и фото автора

источник и пошаговые фото