Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

«Медовик «Халвинка»



Все гениальное поистине просто! Это обычный медовик, но... с кремом из сметаны и халвы! Рецепт нашла на просторах интернета.

полуфабрикаты (медовое тесто, пример своего напишу в рецепте)
сметана (для крема)
халва (для крема) — 400 гр.
коньяк (в крем, по желанию) — 1 ст. л.

Делаем медовое тесто. Я обычно делаю так- 3 яйца, полстакана меда и полтакана сахара (либо беру стакан сахара и всего 2 ст. л. меда) нагреваю на водяной бане до растворения всех компонентов. Добавляю 1 ч. л. соды, перемешиваю и потом добавляю 2 стакана муки. Тесто получается липкое, его надо мокрыми руками распределить по противню. Выпекаю при t 180* С. до готовности. Вот такие у меня вышли коржи.
Обрезки от коржей поставить в микроволновку на пару минут, подсушить и измельчить.
Делаем крем. У меня была такая вот халва- шоколадная, двухцветная.
Взбить миксером халву со сметаной. Я делала 2 порции крема. Сначала взяла 200 грамм халвы и сметаны на глаз и потом точно такую же порцию. Можно в крем добавить коньяк, но у меня не было.
Перемазать коржи кремом и обсыпать крошкой.




слова и фото автора

[b]источник и пошаговые фото[/url]