Чаще всего самая обычная еда является самой вкусной. Такую трактовку можно применить к домашним лепешкам. Эта выпечка сочетается буквально с любым известным блюдом, будь то супы или мясные деликатесы.

 

Впервые лепешки появились в восточных странах. Поэтому там эту выпечку готовят постоянно и весьма профессионально. Из рецептов лепешек вышли остальные мучные изделия. Например, лаваш тоже был придуман благодаря базовой лепешке.

 

Давайте испечем лепешку самостоятельно из доступных ингредиентов.

 

Ингредиенты для луковой лепешки:

 

вода — 300 мл;

мука — 600 г;

соль — ст. л.;

чеснок — зубчик;

сахар — 2 ст. л.;

лук репчатый — шт.;

дрожжи — ч. л.

Приготовление луковой лепешки:

Луковицу и чеснок режем не особо маленькими кусочками, чтобы далее измельчить блендеров в однородную кашицу. К каше выливаем воду, высыпаем сахар и соль.

 

Добавляем к луковой жидкости дрожжи, перемешиваем. Просеиваем в жидкость муку, замешиваем не липкое тесто. Оставляем полученный ком теста под пищевой пленкой в тепле на час.

 

Разделяем тесто на 8 частей, из каждой формируем колобок. Комочки раскатываем в лепешки толщиной 5 мм.

 

Чтобы избавиться от жира, кладите лепешки после обжарки на бумажное полотенце.