Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Морковное печенье



Пышное, аппетитное, тает во рту, для всей семьи! Морковное печенье — простой рецепт домашней выпечки. Продукты для него найдутся в любом холодильнике, а с приготовлением справится даже новичок. За счет добавления моркови печенье получается красивого желтого цвета.

морковь — 100 гр.
мука — 200 гр.
охлажденное сливочное масло — 100 гр.
сахарная пудра — 50 гр.
разрыхлитель — 0,5 ч. л.
дополнительно:
корица — 1 ч. л.
молотый имбирь — 0,5 ч. л.

1. Вымойте и очистите морковь, затем измельчите на мелкой терке.
2. В натертую морковь всыпать муку, разрыхлитель и специи. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек моркови был засыпан мукой.
3. Добавьте сахарную пудру (если она комковатая — стоит протереть через сито, чтобы разбились комочки) и масло, нарезанное кубиками. Быстро перемешайте и вымесите шарик из теста. Также можно использовать для этой цели кухонный комбайн — тогда тесто станет еще более насыщенного, оранжевого цвета. Охладите тесто в холодильнике 30 минут.
4. Разогрейте духовку до t 180º C. (верхний и нижний нагрев, без горячего воздуха).
5. Достаньте тесто из холодильника, присыпьте верх и скалку мукой, затем раскатайте до толщины 3–4 мм. Вырежьте печенье и положите его на противень, выстланный бумагой для выпечки, через небольшие промежутки.
6. Выпекайте 10 минут при t 180º C.




слова и фото автора

источник