Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог творожный насыпной



Пирог, который оценит любая хозяйка за быстроту и простоту приготовления. Хрустящая песочная корочка и нежнейшая творожная начинка.

для теста:
мука пшеничная — 350 гр.
масло сливочное — 200 гр.
сахар — 200 гр.
разрыхлитель теста — 10 гр.
для начинки:
творог (9%) — 500 гр.
яйцо куриное — 3 шт.
сахар — 250 гр.
ванилин — 1 пакет
для крема:
молоко сгущенное — 200 мл.
сметана — 3 ст. л.
[/u]для украшения:[/u]
шоколад темный — 30 гр.
орехи грецкие — 50 гр.
мандарин — 1 шт.





1. В миску добавляю муку, натираю сливочное масло на крупной терке, затем хорошо перетираю муку с маслом до мелкой крошки.
Добавляю сахар, разрыхлитель и перемешиваю.
2. Отдельно в творог добавляю яйца, сахар, ванилин все хорошо разминаю вилкой, а затем перемешиваю с помощью миксера.
3. Дно форму диаметром 22 см., сначала присыпаю крошкой (тестом), сверху кладу начинку, распределяю ее по всей форме и так чередую, последний слой крошка. Выпекаю при t 180* С., 60 минут.
4. Пирог достаю из духовки, горячий пирог поливаю кремом, украшаю растопленным шоколадом с помощью зубочистки и присыпаю измельченным грецким орехом и кусочками мандарины.
5. Отправляю в холодное место, чтобы он остыл.




слова и фото автора

источник