Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Шоколадные маффины с черешней



Шоколадные маффины с черешенкой внутри - для любителей всего шоколадистого. Этот рецепт для меня как палочка-выручалочка. Делается быстро и так же быстро они у нас съедаются.

мука - 300 г
черешня без косточек - 200 гр.
сахар - 150 гр.
шоколад черный горький - 130 гр.
масло сливочное - 120 гр.
шоколадные капли - 50 гр.
яйца куриные - 1 шт.
молоко - 200 мл.
какао - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ст.л.
соль морская - ½ ч.л.

Духовку предварительно разогреть до t 190* С.
Растопить на водяной бане 100 гр. черного шоколада и 100 г сливочного масла.
Муку перемешать с шоколадными каплями, черешней, сахаром, какао, разрыхлителем и солью.
Яйцо соединить с молоком и слегка взбить венчиком.
Растопленный шоколад с маслом влить в яично-молочную массу, все перемешать.
Муку с черешней соединить с шоколадно-молочной смесью и вымешать тесто.
Формы для маффинов смазать оставшимся сливочным маслом и разложить тесто, заполняя формы не до самого верха.
Выпекать маффины в разогретой духовке 20 минут.
Оставшийся черный шоколад натереть стружкой и посыпать готовые маффины.




слова и фото автора

источник и пошаговые фото