Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Вкусный морковный кекс с орехами и сухофруктами. Рецепт домашней выпечки к чаю.



Вкусный, мягкий, ароматный кекс с орехами и сухофруктами.Рецепт вкусной домашней выпечки очень простой и легкий.Кусочек такого кекса с кофе или чаем это прекрасное начало дня.

мука пшеничная – 140 гр.
сйца – 3 шт.
сахар – 70 гр.
ванильный сахар
морковь – 150 гр.
растительное масло – 110 мл.
лимонный сок – 1,5 ст.л.
мука из лесного ореха ( илиминдальная мука) – 70 гр.
разрыхлитель – 0,5 ст.л.
орехи – 70 гр.
изюм, папайя, клюква
миндальные хлопья –20 гр.
форма для выпечки – 20х7 х6 см.





Яйца со щепоткой соли взбиваю миксером до увеличения в объеме.
Ванильный сахар смешиваю с обычным сахаром. Продолжая взбивать в 2 приема добавляю в яичную смесь, затем наливаю растительное масло и лимонный сок.
Натертую на средней терке морковь добавляю в миску и перемешиваю.
Просеиваю муку с разрыхлителем и добавляю муку из лесного ореха, всю массу хорошо перемешиваю.
Затем всыпаю орехи и сухофрукты и перемешиваю.
Тесто выливаю в форму, сверху посыпаю миндальными хлопьями и выпекаю в духовке при t 175-180* С. 40-45 мин. до готовности.




слова и фото автора

источник