Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт «Рафаэлло» без выпечки за 30 минут



Нежный, тающий во рту торт, очень напоминающий по вкусу всеми любимые конфеты «Рафаэлло».
Этот рецепт приготовления торта без выпечки — настоящая находка для хозяек! Вам понадобится всего лишь приготовить крем, а вместо коржей будем использовать обычное печенье.

печенье песочное - 500 гр.
молоко - 1 л.
сахар песок - 1 ст.
кокосовая стружка - 100 гр.
масло сливочное - 200 гр.
желток куриного яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 3 ст. л.
крахмал картофельный - 3 ст. л.
сахар ванильный - 8 гр.

От литра молока отливаем 300 мл.
Остальные 700 мл. молока выливаем в сотейник.
Ставим на огонь и доводим до кипения.
В миске смешиваем муку, сахар, ванильный сахар и крахмал.
Добавляем желтки и перемешиваем насколько это возможно.
Сюда же вливаем оставленные 300 мл молока и хорошо перемешиваем, чтобы не было
Получившуюся смесь постепенно наливаем в закипевшее молоко, при этом постоянно помешивая.
Крем варим, перемешивая, до загустения. Он должен практически закипеть.
Готовый крем снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.
Размягченное сливочное масло взбиваем миксером добела.
К взбитому маслу постепенно добавляем остывший крем, продолжая взбивать.
Торт собираем в разъемной форме, застеленной пергаментом.
Размер моей формы 23 см на 23 см.
На дно выкладываем печенье в один слой, сверху смазываем кремом.
Чередуем слои, пока все не закончится. Верхний слой - крем.
Сверху торт обильно посыпаем кокосовой стружкой.
Отправляем в холодильник настаиваться минимум на 2 часа.
Вынимаем торт из формы и режем на порционные кусочки и подаем к столу.
Непременно побалуйте себя и своих близких - это не отнимет у вас много времени!








слова и фото автора

источник и пошаговые фото