[показать]

Предлагаю вам вкусный и красивый салат-рулет - беспроигрышное сочетание картофеля и малосольного лосося. Такая закуска явно понравится вашим родным и друзьям за Новогодним столом.

cоевый соус (соус ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
картофель (вареный (около 600 гр.)) — 4 шт.
орковь (вареная (около 200 гр.)) — 1 шт.
лук зелёный (зелёная часть) — 1 пуч.
лосось (малосольный) — 100 гp.
майонез — 2 ст. л.
васаби — 1/2 ч. л.
yкроп — 1 пуч.

[показать]
Для удобства приготовления этой закуски предлагаю на разделочную доску положить пищевую плёнку.
[показать]
Берём варёный в мундире картофель, чистим, трём на крупной тёрке на пищевую плёнку.
Разравниваем в виде прямоугольника приблизительно 15x20 см.
[показать]
Берём майонез, соевый соус (ТМ Kikkoman), васаби, перемешиваем.
1 ч. ложку майонеза оставляем.
[показать]
Промазываем картофель заправкой.
[показать]
Сверху трём вареную морковь.
[показать]
Мелко режем зелёный лук, посыпаем сверху.
[показать]
Берём малосольный лосось, у меня кижуч собственного посола, разделываем на филе, режем на тонкие полоски, кладём с краю.
[показать]
С помощью плёнки сворачиваем закуску в плотный рулет, слегка смазываем сверху майонезом. Плёнку посыпаем мелко-рубленным укропом.
[показать]
Прокатываем рулет по плёнке, чтобы укроп полностью покрыл поверхность рулета.
Заворачиваем рулет в эту же плёнку и кладём в холодильник.
Такой салат-рулет можно приготовить заранее за сутки.
[показать]
Подаём закуску охлаждённой, при подаче нарезаем на кусочки.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник