[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления мафин "Королевские" со сладким творожным кремом:
  Продукты, необходимые для приготовления теста:
Мука - 150 гр.,
+ яйца - 3 шт.,
+ сахар - 150 гр.,
+ сливочное масло мягкое - 150 гр.,
+ кокосовая стружка - 2 ст. ложки,
+ разрыхлитель - 1/2 ч. ложки,
+ апельсиновый/лимонный экстракт - 1/2 ч. ложки,
+ ванильный сахар - 15 гр.

  Продукты, необходимые для приготовления крема:
Творог - 400 гр.,
+ клубника - 100 гр.,
+ сахар - 2 ст. ложки,
+ сливки - 100 гр.,
+ закрепитель для сливок.

  Продукты, необходимые для приготовления глазури:
Сметана - 3 - 4 ст. ложки,
+ какао - порошок - 2 ст. ложки,
+ сахар - 2 ст. ложки.

  Рецепт приготовления мафин "Королевские" со сладким творожным кремом:
Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Масло растереть до бела с сахаром в большой миске. Яйца взбить с ванильным сахаром и щепоткой соли. Муку просеять смешать с разрыхлителем и кокосовой стружкой и подмешать к сливочной массе. Добавить экстракт. Ввести яичную смесь и перемешать до получения однородной массы.

В формы для кексов вставить 12 бумажных формочек и ложкой выложить тесто (по 1 ст. ложке). Выпекать в духовке 25 минут. Вынуть из духовки и дать остыть.

Клубнику вымыть, просушить, затем сделать из неё пюре, смешать с перетёртым творогом и сахаром. Сливки взбить с закрепителем. Аккуратно подмешать к крему.

Когда кексы остынут, выложить крем в кондитерский мешок со звездообразной насадкой и красиво выдавить его на кексы. Готовые мафины украсить глазурью.

Мафины "Королевские" со сладким творожным кремом готовы!
Приятного аппетита!