• Авторизация
Дневник чертенок_из_ада Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЗУР-БЯЛЕШ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! 21-10-2017 20:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Между_вдохом_и_выдохом Оригинальное сообщение

ЗУР-БЯЛЕШ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Рассыпчатый пирог из песочного теста с сочной начинкой.*Для теста:
-мука - 500 гр.
-сливки (молоко)- 150 гр.
-масло топленое - 100 гр.
-яйцо - 1 шт.
-сахар - 1 ч.л.
-соль - 1/2 ч.л.
 
*Для фарша:
-Мясо - 500 гр. (лучше баранина),
-курдючного сала - 50 гр.
-лук - 150 гр. (1-2 шт.),
-картофель - 300 гр. (2-3 шт.),
-соль, черный молотый перец.
 
Я бы в этот рецепт ещё добавила зёрна кумина (зира). 
Люблю эту приправу в мясной выпечке!
======================================
В широкую посуду влить сливки, добавить яйцо, масло, сахар, соль, хорошо перемешать, потом всыпать просеянную муку и замесить тесто. 
 
Готовое тесто разделить на две неравные части. Из большей части раскатать пласт толщиной 5 мм и положить ее в смазанную жиром форму так, чтобы края свисали на 4-5 см. Уложить на раскатанное тесто начинку. Края теста собрать и, накрыв пластом поменьше, защипить края. В центре пирога сделать отверстие, закрыть его пробкой из теста.
 
Выпекать при температуре 180С 1,5-2 часа. 
Через час после начала выпекания, влить 1/2 стакана бульона.
 
[показать] Приятного аппетита!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЗУР-БЯЛЕШ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! | чертенок_из_ада - Дневник чертенок_из_ада | Лента друзей чертенок_из_ада / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»