Отварить картофель, очистить и размять или натереть на крупной тёрке. Сварить рис. Отдельно с ложкой маргарина поджарить нарезанный лук и морковь, соединить с картофелем и рисом, посолить по вкусу, добавить мелко нарубленную зелень петрушки и укропа, тщательно вымешать. Сделать из этого фарша котлеты и жарить на сковороде. Подавать к столу с зелёным салатом или каким-нибудь соленьем. На 500 г картофеля: полстакана риса, 2 луковицы, 2-3 моркови, 2 чайные ложки масла или маргарина. Так записан рецепт в моей старенькой кулинарной тетрадке. Картофель, натертый на крупной тёрке, отваренный рис, петрушка и укроп, лук с морковью обжаренные на растительном масле. Добавила соль,чёрный перец, куркуму (саркок). Смешала. Разделала. Обжарила на растительном масле. Немного венгерского лечо. Да, ещё такая вот картошечка в форме сердечка нарисовалась. Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "Мои рецепты":

Часть 1 - КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ.
Часть 2 - Рулетики из баклажана
Часть 3 - ЗАГОТОВКИ. Венгерское лечо.
Часть 4 - Котлеты из картофеля и риса
Часть 5 - ТОРТ "АСЯ".
Часть 6 - Как я консервирую виноградные листья
Часть 7 - Печенье маслянистое
Часть 8 - Булочки-завитушки

Серия сообщений "Овощные блюда":

Часть 1 - Котлеты из картофеля и риса
Часть 2 - Хрустящий мятый картофель
Часть 3 - Овощные котлеты