Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Логично, что самыми первыми мы сняли самые любимые рецепты. В результате наши самые любимые рецепты оказались снятыми наиболее дилетантски, поскольку у нас не было ни опыта, ни вменяемой камеры, ни света, ни звука - ни-че-го :) Но рецепты от этого менее вкусными не становятся :) Посему принимайте сегодня от нас рецепт шикарнейших оладий с яблоками и семечками, снятый самым первым и дополненный вступлением и завершением спустя месяцы :)))
Готовится 40 минут, получается 3 порции.
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 25 грамм
- Мука - 3 ст. ложки
- Крахмал - 1 ст. ложка
- Сахар - 2 ст. ложки
- Соль - щепотка
- Семечки - 1,5 ст. ложки
- Кунжут - 1,5 ст. ложки
- Семена льна - 1,5 ст. ложки
- Яйцо - 1 шт.
- Вода - 100 мл
- Яблоки - 2 шт.
- Растительное масло
Приготовление:
Растапливаем 25 грамм сливочного масла.
Пока масло растапливается, смешиваем в миске 3 столовые ложки муки и 1 столовую ложку крахмала.
Добавляем 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и перемешиваем.
Делаем смесь зёрен (можно в отдельной миске, а можно сразу добавлять к муке). 1,5 столовых ложки семечек, 1,5 столовых ложки кунжута и 1,5 столовых ложки семян льна.
Добавляем к муке и перешиваем.
Добавляем одно яйцо и растопленное масло.
Слегка перемешиваем, добавляем 100 мл воды и перемешиваем более основательно :)
Дальше нам надо добавить нарезанные кубиками яблоки. Нужно 2 яблока среднего размера. У нас на тот момент были невероятно маленькие яблочки, поэтому мы действовали примерно :) Яблоки нужно очистить от кожуры и сердцевины.
Если после добавления яблок тесто вам кажется жидковатым, добавьте муки.
Можно приступать к зажарке. В довольно большое количество растительного масла выкладываем по одной столовой ложке теста.
Чтобы убрать из готовых оладий излишки масла, выкладываем их на салфетки, уложенные как минимум в два слоя на тарелке. Даём оладьям немного полежать на салфетках и переворачиваем на другую сторону, чтобы лишнее масло впиталось и с другой стороны.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!