Сезон боровиков в IL Lago dei Cigni
14-09-2017 13:04
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Сезон боровиков в IL Lago dei Cigni
12 сентября 2017
Осенью шеф-повар Il Lago dei Cigni Винченцо Вердоша традиционно представляет новую коллекцию блюд на основе сезонных грибов. Меню с боровиками – одно из самых ожидаемых гастрономических событий и каждый год IL Lago удивляет гостей новыми интересными сочетаниями. Попробуйте в этот сезоне:
Закуски:
- Карпаччо из свежих боровиков
- Карпаччо из говядины с сезонными грибами
Горячие блюда:
- Боровики на гриле с рукколой и вялеными томатами
- Тальятелле с сезонными грибами и сыром страчателла
- Тигровый лангуст, запеченный с сезонными грибами
- Фермерский цыпленок, запеченный целиком, с сезонными грибами
- Филе тюрбо с сезонными грибами, картофельным пюре и ароматом трюфеля
- Корейка молочного теленка под соусом горгонзолла с молодыми овощами
- Томленая ножка козленка с шафрановым ризотто и сезонными грибами
- Котлеты из медвежатины с грибами и пюре из пастернака
- Пиццаталеджио со свежими боровиками
Десерты:
- Ванильный тартмаскарпоне с лесными грибами
Фотографии
1/2
4,5
Забронировать столик Заказать банкет
Il Lago dei Cigni - ресторан итальянской кухни в историческом центре Крестовского острова - на берегу Лебяжьего озера. Философия ресторана основана на том, чтобы в любое время года каждый гость имел... (читать дальше)
| Адрес: | |
| Телефон: | +7 (812) 407-12-42 (заказ столика) |
| Кухня: | итальянская |
| Счет: | свыше 3000 р. |
Комментарии (34):
вперёд»
14-09-2017-13:05
удалить
Если вы приехали в Питер, то невозможно не посетить Эрмитаж, мосты ночью и Il lago dei cigni!!!
Sirotinanadi
14-09-2017-13:07
удалить
21-09-2017-23:15
удалить
Ответ на комментарий Sirotinanadi #
Шикарное фото.. спасибо! Там еще есть ведь черные лебеди? Кажется их ресторан Il lago dei cigni и содержит. Я в этом месте всегда так отдыхаю! Еще когда с погодой повезет вообще супер!
Пирогова_ВА
21-09-2017-23:23
удалить
Ответ на комментарий #
Красивые птицы.. только вот их кормить хлебом нельзя, а всем все равно - кормят(((
28-09-2017-00:30
удалить
Очень хорошо,что средний счет является опосредованно фейс-контролем. Посетители приличные, людей немного. Всегда можно расслабиться часа на три. А кухня если честно — для ценителей и шикарнейший выбор вин... Вечером окружающая красота тонет во мраке! За рубежом бы подсветкой такую сказку устроили вокруг всего пруда, что красивее чем в зале Il lago dei cigni было бы... у нас - ночь так ночь!
Ответ на комментарий #
Экстерьер, интерьер, кухня, обслуживание - все на высоте. Цены соответствуют статусу и уровню заведения. Тот случай, когда все в гармонии. Волшебно готовят ризотто. А еще здесь умопомрачительно вкусные и сказочно красивые десерты! Перепробовала почти все! Мой любимый - горячий запеченный флан со сливочным мороженым
04-10-2017-14:44
удалить
Очень красивый ресторан с шикарным видом на озеро с лебедями (отсюда и название Il lago dei cigni - Лебединое озеро). Царит всецело атмосфера дорогого уюта и состоятельного умиротворения, особенно после пары бокалов хорошего итальянского вина, выбор которого здесь безусловно впечатляет)) Обслуживание отличное: официанты очень внимательные, но и ненавязчивые. Кормят вкусно и сытно, как и положено в итальянском ресторане. Иль Лаго идеально подходит как для торжественных мероприятий, так и для неспешных ужинов с друзьями. И что иногда бывает важным -
любители уединенного отдыха могут воспользоваться private rooms.
Sirotinanadi
04-10-2017-14:47
удалить
Ответ на комментарий #
Из сезонного меню сейчас могу посоветовать - филе тюрбо с сезонными грибочками, и конечно карпаччо из свежих боровичков! Просто листопад осенних вкусов - тааак приятно и вкусно! А потом прогулка по парку... Чудесное место Иль Лаго
Alexandra_Kon
10-10-2017-15:01
удалить
Ответ на комментарий Пирогова_ВА #
содержать лебедей это целая проблема!
10-10-2017-15:03
удалить
Музыка: даже в будний вечер (мы были в Il lago dei cigni во вторник) она живая, причём играют музыканты высочайшего уровня (поверьте, есть музыкальное образование). Репертуар тщательно продуман и исполнен с огромным вкусом (отдельное спасибо за аранжировки).
Alexandra_Kon
10-10-2017-15:07
удалить
Ответ на комментарий #
Вообще, удивляюсь умению отдельных мест комплексно воздействовать на меня! Это какое то детское впечатление, когда стоишь широко открыв глаза и просто впечатляешься! Я в Иль Лаго специально приехала одна, заказала себе салатик, и еще легкий овощной супчик и просто наслаждалась моментом! Это классно!
18-10-2017-15:39
удалить
Интерьер мне очень нравится (не спрашивайте, что в нем итальянского). Стулья удобные, скатерти белоснежные... И порции никакие не огромные, как девица пишет. Итого: живая музыка прекрасна. Девушка... Интерьер прекрасный. Еда в Il lago dei cigni весьма приличная, а главное, что можно быть уверенным в качестве продуктов! В таких местах по этим вопросам имиджем не рискуют
Sirotinanadi
18-10-2017-15:41
удалить
Пару часов приличных гастрономических открытий, но все это как то недешево…Иль лаго дей сигни - рай для ценителей редких вин. Уже хочется обратно лета, лебедей и на террасу)))
26-10-2017-00:22
удалить
Слышала, что в Il lago dei cigni сейчас сезонное меню про грибы! Кто то пробовал?
02-11-2017-02:47
удалить
Очень дорогой ресторан. Даже грустно... Хотелось бы без всех этих расслоений общества.. чтобы такие места были не единичны, чтобы в Il lago dei cigni мог зайти любой обычный человек и побыть здесь без расчета оставить треть зарплаты..Чтобы это стало не роскошью, а средством передвижения..Но пока я заплатила за обед около четырех тысяч и считаю, что съездила в небольшой гастрономический тур в Италию.. не сильно напрягаясь!
Ответ на комментарий #
В Ил лаго дей сигни по вечерам играет живая музыка.. Очень грамотно даже для моего почти абсолютного слуха
08-11-2017-12:19
удалить
Для больших праздников место очень привлекательное.. В хорошую погоду можно задействовать и парк и террасу. Летом здесь вообще шикарно. На крыше, с высоты птичьего полета весь пруд как на ладони.. А еще здесь сказка в Новый Год! Перед праздником или сразу после него... а вот если повезет и зима снежной будет, то в Il lago dei cigni это просто изысканный бонус. Правда в Питере это редкое явление!
Sirotinanadi
08-11-2017-12:22
удалить
Sirotinanadi
16-11-2017-20:28
удалить
Ответ на комментарий #
Очень советую! Во-первых правильно приготовленные грибы это немножко не то, к чему мы привыкли, так что приготовтесь к удивлению. Некоторые трактовки даже я не совсем разобрала без ссылки на официанта. А во вторых - свежие грибы это как грунт на холст под картину маслом.. Основательно и изысканно... как впрочем все в Il lago dei cigni
Ответ на комментарий Sirotinanadi #
Итальянцы довольно консервативны во всем, что касается еды. Потому что основана на традициях, передаваемых из поколения в поколение. Спросите у любого итальянца — блюда нужно готовить так, как написано в поваренной книге прабабушки. Не дай бог положить лук вместо чеснока, и «панчетту» вместо «гуанчале»! Так что все эксперименты с блюдами это не результат фантазии повара, а точно выверенное приготовление следуя всем канонам и традициям.. просто чаще всего мы об этом никакого представления не имеем! Еще раз скажу - Эрмитаж для туриста - пенсионера из Китая и для студента Академии Художеств это два совершенно разных места!
22-11-2017-00:26
удалить
Слушайте! А Когда у нас наступит НОРМАЛЬНАЯ зима!? С сугробами! А то даже это слово становится каким-то анахронизмом! Вот в прошлый НГ я настроение поймала только 29го и то в Il lago dei cigni потому что у них была такая красивенная елка! С ней фотографировалась и даже желание загадала. Да и вообще - это абсолютно новогодний ресторан!
Sirotinanadi
22-11-2017-00:29
удалить
Ответ на комментарий #
Еще Иль Лаго дей сигни абсолютно свадебный ресторан! Не буду загадывать, но если случиться, праздновать буду только здесь!
01-12-2017-02:22
удалить
Лучшим гастрономическим заведением Петербурга по итогам 2017 года признан Tartarbar Дмитрия Блинова и Рената Маликова. Ресторан работает в Виленском переулке с апреля 2015 года. Церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT St. Petersburg 2017 состоялась в отеле "Астория" в центре города 22 ноября.
По итогам премии десятка лучших ресторанов Петербурга выглядит так:
Tartarbar
"Кококо"
Jerome
Il Lago dei Cigni
Probka
"ЕМ"
Percorso
Hamlet + Jacks
BeefZavod
"Мансарда".
https://www.dp.ru/a/2017/11/23/Luchshim_restoranom_Peterbu
Sirotinanadi
01-12-2017-02:24
удалить
Ответ на комментарий #
Я бы перевернула первую четверку с ног на голову...
Примерно так:
1. Il lago dei cigni
2. Jerome
3. Kokoko
4. Tartarbar
Очень красивый ресторан!
[382x215]
[382x215]
Sirotinanadi
06-12-2017-22:21
удалить
Ответ на комментарий ledred #
А имени кого это произведение? Ресторан идеален для свадеб и Нового Года!
Как то так....
"Проект ресторана "Il lago dei cigni" был разработан именитой студией архитектурного дизайна - Hirsch Bedner Associates. Изысканный интерьер оформлен в рамках дизайнерской концепции, кухня оборудована современными коммуникациями и оснащена самой актуальной техникой.
Компания реализовала проект «под ключ» от стадии производства конструктивных, общестроительных работ и подведения сетевых путей до финишной отделки и обстановки гостевой зоны ресторан, технических помещений и рабочих площадей кухни".
Ответ на комментарий Sirotinanadi #
Hirsch Bedner Associates – международный лидер в области дизайна интерьеров для отрасли гостеприимства c 1964 года.
Ответ на комментарий Zvezdan #
Меня не покидает ощущение, что фасады и внутреннее убранство делали люди с разными эстетическими приоритетами! Я просто в восторге от круглого зала, но дико не нравится коридор мимо купэ vip залов и плацкарта барных столиков.. Все это напоминает мне вагон-ресторан. А сама архитектура здания просто ломает мозг! Какой то дискомфорт в линиях! и опять же - шикарная летняя терраса но почему нет выхода к озеру? Ведь есть же он у Ротонды на противоположном берегу
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сезон боровиков в IL Lago dei Cigni | Sirotinanadi - Дневник Sirotinanadi |
Лента друзей Sirotinanadi
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»