• Авторизация
Дневник Живи_вкусно Лента друзей - Дневник - Полная версия Живи_вкусно (Живи_вкусно)


Пирожки-рулетики слоёные с кабачками и мясным фаршем 01-10-2018 22:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!






Ингредиенты:
1 цуккини 400 г
1 лист готового слоёного теста 275 г, 28х40 см

Фарш:
250 г мясного фарша (50:50 говядина, свинина)
25 г манки
2 ст.л. молока
1 луковица 50 г
1 ст.л. очень мелко нарезанной петрушки
сухой чеснок
соль, перец
1 маленькое яйцо
Кроме того:
1 ст.л. тёртого пармезана (не обязательно)
соль, пажитник
растительное масло

Цуккини нарезать вдоль ломтиками толщиной 2 мм (настрогала на бернеровской шинковке). Каждый ломтик смазать с двух сторон растительным маслом и поджарить до румяного цвета. Выложить на бумажное полотенце и остудить.

Пока кабачки остывают, приготовить фарш.

Манку залить молоком, перемешать. Лук блендернуть или нарезать кубиками как можно мельче. Вымесить фарш.

На лист слоёного теста выложить ломтики цуккини, посолить, посыпать пажитником и, если есть, тёртым пармезаном.
По краю выложить фарш. Свободный край теста смазать водой.


Свернуть рулет со стороны фарша. Разрезать рулет на кусочки шириной 3 см (у меня получилось 13 штук).

Выложить рулетики на противень, выстеленный бумагой для выпечки, на достаточном расстояннии друг от друга.


Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяного цвета. Когда пирожки зарумянятся, перевернуть.


Вкусно до одури !!!

Приятного аппетита!

источник
Готовьте с любовью! Живите вкусно!

e-ledi (84x36, 3Kb)




[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирожки-рулетики слоёные с кабачками и мясным фаршем | Живи_вкусно - ВКУСНАЯ ЖИЗНЬ С ЕЛЕНОЙ | Лента друзей Живи_вкусно / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»