Исходное сообщение Живи_вкусно



Фаршированный перец - это вкусно, красочно и быстро: приготовить фарш, набить им стручки и потушить. Но иногда хочется из обычного блюда сделать необычное. Поэтому сегодня у меня в меню перец фаршированный двумя начинками сразу.

Для начала нужно вымыть перцы и вынуть из них серединку. Готовим первую начинку:

Почистить картошку, порезать её мелким кубиком, залить кипятком и варить 3-5 мин. до полуготовности

Воду сливаем, картошку немного охлаждаем.

Добавляем в неё нарезанный мелким кубиком твёрдый сыр, типа голландского, нарезанную зелень петрушки и немного репчатого лука.

Готовим вторую начинку:

В мясной фарш добавляем репчатый лук, чеснок и нарезанные кубиком помидоры. Соль и перец по вкусу. Все пропорции продуктов в начинках берём на глазок. Ваш вкус подскажет сколько и чего нужно, чтобы получилось хорошее блюдо.

На дно кастрюли кладём нарезанные помидоры, на них мы будем укладывать нафаршированный перец.

Набиваем перцы до половины сначала картофельно-сырной начинкой...

Вторую половинку займёт мясная начинка. При набивке хорошо утрамбовываем.

Кладем перцы в кастрюлю, заливаем водой, чтобы покрыло наполовину, закрываем крышкой, воду солим (можно добавить специй), и тушим на среднем огне го готовности, это примерно минут 30-40.



источник

Готовьте с любовью! Живите вкусно!


E-Ledi

(Добавил ссылку к себе в дневник)

(Добавил ссылку к себе в дневник)