Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Фаршированные овощи. Рецепты от Любаши
И снова с нами гостеприимная Любаша - подруга дней моих "суровых"
, ой, в смысле - весёлых!
Этот рецепт "Фаршированные овощи" и полезный, и простой в приготовлении.
Ингредиенты:
- ОВОЩИ:
♦ кабачки,
♦ баклажаны,
♦ болгарский перец,
♦ репчатый лук,
♦ картофель,
♦ помидоры
♦ зелень
♦ чеснок (по желанию)
- ФАРШ;
♦ мясной,
♦ овощной.
- СЫР.
- МАЙОНЕЗ ИЛИ ЙОГУРТ.
Итак:
Сначала следует подготовить овощи. (помидоры, лук репчатый, сладкий перец, кабачки) - это наши ёмкости - "формочки" для фарша.
С помидоров срезаем верхушку и ложечкой вынимаем содержимое в отдельную тарелку.
Кабачок - разрезаем пополам вдоль и тоже вынимаем серединку.
Перцы - если оставляем форму бочонком, то отрезаем плодоножку и удаляем семена. Если разрезаем вдоль перца в форме лодочки, то просто удаляем семена.
Картофель – аккуратно специальным приборчиком или ножом, круговыми движениями вырезаем серединку, как это было показано в рецепте "Фаршированный картофель".
Лук - наша задача снять первые 2-3 шубки, надрезав луковицу аккуратно вдоль. Затем, отделить сначала одну “шубку, потом вторую и третью.
ФАРШ:
♦ Мясной фарш может быть по вашему вкусу: куриный, свиной,говяжий, смешанный и т.д..
Часть мяса мелко нарубить, часть прокрутить в мясорубке - мясо будет сочнее, а значит, и само блюдо будет вкуснее.
Добавляем в мясо мелко порубленный лук, черный свежемолотый перец и соль. Всё тщательно перемешиваем.
Этим фаршем начиняем наши овощи или сначала фарш слегка обжариваем, а затем выкладываем его в наши "формочки"- овощи.
♦ Овощной фарш (облегченный вариант начинки).
Если Вы хотите более лёгкий вариант, нарезаем мелко овощи (какие у Вас есть), слегка обжариваем и так же выкладываем в приготовленные ,"формочки".
Сверху на фарш можно положить немного майонеза (я предпочитаю несладкий йогурт) и присыпать тёртым сыром и при желании - с чесночком.
Отправляем в духовку буквально на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Запах вызовет у Вас аппетит!!!
Что может быть полезней овощей с мясом?
А вкусно-то как!!!
♫ Приятного аппетита!!!♫♫♫♫♫♫♫☺♫
Серия сообщений "рецепты от Любаши":Моя подруга любит не только вкусно приготовить, но и фотографировать)Часть 1 - Фаршированный картофель. Рецепты от Любаши
Часть 2 - Самса. Рецепты от Любаши
Часть 3 - Фаршированные овощи. Рецепты от Любаши
Часть 4 - Сочная сёмга в духовке. Рецепты от Любаши
Часть 5 - Оладушки с ягодами. Рецепты от Любаши
...
Часть 38 - Рецепты от Любаши. Салат с 8-го Марта
Часть 39 - Салат "Фасолинка"
Часть 40 - ПОДАРОК ПОДРУГЕ. МК от Любаши