Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Куриное мясо помойте под проточной водой, высушите. Для желатинового орехового рулета с курицей в бутылке подойдет любая часть курицы – окорочка, грудка и даже крылышки.

Очистите курицу от костей и нарежьте произвольными небольшими кусочками. Сложите в чашу мультиварки или в сковороду с толстыми стенками, закройте крышкой и поставьте тушиться на средний огонь. Выделится много куриного сока, в котором она будет тушится до готовности, около 40 минут, до размягчения мяса.

Нарежьте не очень мелко, грецкие орехи, чеснок - измельчите специальным приспособлением или натрите на мелкой терке.

Залейте 1 столовую ложку быстрорастворимого желатина, горячим бульоном со сковородки, подождите до его полного растворения.

Смешайте в глубокой миске кусочки курицы - вместе с соком, чесноком, орехи, желатиновый бульон, соль и черный перец - по вкусу.

На этом этапе - можно добавить для яркости кусочки сладкого перца, зеленый горошек и другие разноцветные овощи.

Отрежьте в широком месте горлышко у обычной пластиковой бутылки, наполните ее смесью из миски.

Поставьте в холодильник на 4 часа, а лучше - на ночь, до застывания желатина. Затем, извлеките рулет из бутылки, с помощью ножа.

Нарежьте поперек «колбаски» и подавайте - как холодную

закуску  на бутербродах, гарнируйте свежими овощами.

Источник: Куриный рулет в бутылке с желатином, орехами и чесноком

Приятного аппетита!

[300x9]

дневникtinaklimowa